一、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣長文包子店采購食品原料未執(zhí)行供貨查驗(yàn)記錄、經(jīng)營經(jīng)檢驗(yàn)檢測結(jié)果不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品案

（一）抽檢基本情況

2024年10月22日，貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心對鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣長文包子店經(jīng)營的豆沙卷進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)論為糖精鈉（以糖精計），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）風(fēng)險控制及核查處置情況

經(jīng)查明：該抽檢批次產(chǎn)品為當(dāng)事人制作豆沙卷時使用的豆沙。經(jīng)核實(shí)，當(dāng)事人制作豆沙卷時，未直接使用糖精鈉，甜蜜素。該產(chǎn)品是推銷人員上門推銷的，當(dāng)事人采購了1件，采購價格120元/件。現(xiàn)場檢查時，未發(fā)現(xiàn)有糖精鈉，甜蜜素。也未發(fā)現(xiàn)有該批次豆沙。

1、當(dāng)事人采購食品原料未執(zhí)行供貨查驗(yàn)記錄，符合《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款規(guī)定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第三款規(guī)定對當(dāng)事人給予警告；

2、當(dāng)事人經(jīng)營經(jīng)檢驗(yàn)檢測結(jié)果不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，罰款人民幣貳仟圓（￥2000.00元）整。