中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 在日前浙江省普通高中選考學(xué)考中，杭州市臨平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提早介入、駐點(diǎn)保障、巡查監(jiān)管，全面做好考試期間食品安全工作，全力保障6992名考生飲食安全和身體健康，實(shí)現(xiàn)考試期間餐飲安全事故零發(fā)生、零投訴。

提早謀劃、及時(shí)部署

為確保學(xué)考選考期間食品安全，高度重視，加強(qiáng)與區(qū)教育局、鎮(zhèn)街、學(xué)校方面對(duì)接溝通，制定詳細(xì)的食品安全保障方案，明確具體工作安排、保障任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和職責(zé)要求，通過提前檢查學(xué)校食堂、預(yù)審菜單、確保陽光廚房有效、做好應(yīng)急預(yù)案等工作，有效預(yù)防問題發(fā)生。期間共開展相關(guān)會(huì)議2場(chǎng)，提前檢查學(xué)校5家，排除風(fēng)險(xiǎn)13個(gè)。

壓實(shí)責(zé)任、徹查周邊

對(duì)考點(diǎn)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的餐飲單位逐一檢查。重點(diǎn)查看校園周邊餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、許可情況、健康證明、餐具洗消保潔、三防設(shè)施等方面。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關(guān)單位立即進(jìn)行整改，嚴(yán)防食品安全隱患。期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員40人次，檢查學(xué)校周邊各類食品經(jīng)營(yíng)戶103戶，全部簽訂食品安全責(zé)任承諾書，檢查排除風(fēng)險(xiǎn)37個(gè)，責(zé)令整改3家。

認(rèn)真履責(zé)、全程駐點(diǎn)

每家學(xué)校安排2名監(jiān)管人員駐點(diǎn)保障，駐點(diǎn)監(jiān)管人員圍繞食材鏈和加工制作鏈，對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)校開展駐點(diǎn)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格檢查食材驗(yàn)收、加工制作、專間管理、清洗消毒、食品留樣等相關(guān)內(nèi)容，及時(shí)控制和消除食品安全隱患，整個(gè)考試期間，“食材零問題、過程零污染、事故零發(fā)生”。（來源：臨平市監(jiān)藍(lán)）