中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將近，年味漸濃。山東省淄博市張店區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)源頭治理，突出重點(diǎn)、把握節(jié)點(diǎn)，開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查。

“重點(diǎn)品類”重點(diǎn)監(jiān)管，精準(zhǔn)排查風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位。結(jié)合春節(jié)期間消費(fèi)特點(diǎn)，對春節(jié)期間出貨量大的肉制品、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)企業(yè)開展全面排查，對排查出的問題實(shí)行銷號管理，確保問題整改率達(dá)到100%。對風(fēng)險(xiǎn)程度較高、出現(xiàn)過抽檢不合格的企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度規(guī)范，確保生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)，產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。督促企業(yè)發(fā)揮食品安全總監(jiān)、食品安全員作用，抓住企業(yè)關(guān)鍵少數(shù)，推動(dòng)履職盡責(zé)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的上市合格率。

“全面自查”守護(hù)食安，源頭嚴(yán)控不留死角。要求企業(yè)加強(qiáng)主體責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”相關(guān)工作，開展全面自查，確保企業(yè)持續(xù)合規(guī)生產(chǎn)。自查內(nèi)容涵蓋生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、進(jìn)貨查驗(yàn)管理、各項(xiàng)制度落實(shí)等12方面內(nèi)容，對自查過程中問題立即采取整改措施，并將整改情況形成書面報(bào)告，形成閉環(huán)管理。同時(shí)，要求企業(yè)做好出廠檢驗(yàn)工作，堅(jiān)決避免問題產(chǎn)品流入市場，守好食品上市前的最后一道關(guān)口，守好食安防線。（沈象欽）