中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，肉及肉制品市場供需量急劇增大。近日，甘肅省敦煌市莫高鎮(zhèn)和月牙泉鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所集中開展專項檢查行動。

一查生產(chǎn)經(jīng)營者的資質(zhì)，是否取得《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》，嚴(yán)格落實經(jīng)營主體食品安全責(zé)任；二查是否建立并執(zhí)行食品安全追溯制度，如實記錄原料采購與驗收、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、出廠銷售等全過程信息，實現(xiàn)產(chǎn)品有效追溯；三查是否按規(guī)定查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明，進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗檢疫合格證明；四查是否使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛羊肉、驢肉制品等。

此次專項檢查行動共出動執(zhí)法人員12人次，對轄區(qū)6家生活超市、12家生鮮肉銷售店、3家牛羊加工點進(jìn)行了全面排查，規(guī)范了肉及肉制品經(jīng)營市場秩序，防范未經(jīng)檢疫和來源不明的肉及肉制品上市銷售，堅決打擊肉類違法違規(guī)行為。（來源：敦煌市市場監(jiān)督管理局）