中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局大儀分局開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，為群眾把好食品安全關(guān)。

源頭把控，把好食品安全“生產(chǎn)關(guān)”。拉網(wǎng)式排查食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工過(guò)程控制、食品原材料貯存、食品盛放器皿清洗消毒、人員健康監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生環(huán)境等情況，督促企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，從源頭保障食品安全。

強(qiáng)化巡查，把好食品安全“流通關(guān)”。緊盯超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零食店等重點(diǎn)商戶，做好日常監(jiān)督巡查，關(guān)注米面糧油、糕點(diǎn)蜜餞、堅(jiān)果炒貨、奶制品、保健品等熱銷食品，查看經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品儲(chǔ)存條件是否符合要求，是否銷售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品等，全面排查銷售環(huán)節(jié)食品安全隱患。

嚴(yán)格監(jiān)管，把好食品安全“餐飲關(guān)”。以“年夜飯”供餐單位等餐飲服務(wù)場(chǎng)所為重點(diǎn)，督促其做好證照公示，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，規(guī)范食品加工制作過(guò)程，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈衛(wèi)生，為群眾提供安全、衛(wèi)生、放心的餐飲服務(wù)。

目前，已檢查食品生產(chǎn)單位10家，食品銷售單位6家，餐飲服務(wù)單位7家。下一步，該分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，筑牢食品安全底線，全力守護(hù)好人民群眾飲食安全。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 張建鑫）