中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至，為強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，新疆庫爾勒市按照“全民齊參與 歲末守食安”活動(dòng)工作部署，筑牢食品安全底線。

緊盯源頭把控，筑牢生產(chǎn)食品安全防線。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的糧食加工制品、肉制品、糕點(diǎn)等日常生活必需、節(jié)日消費(fèi)量大及投訴舉報(bào)較為集中的生產(chǎn)加工主體進(jìn)行全覆蓋監(jiān)管，嚴(yán)厲查處超范圍超限量使用食品添加劑、非食品原料，以及回收、過期、變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為，從源頭上強(qiáng)化管控，有效防范化解風(fēng)險(xiǎn)。

緊盯反食品浪費(fèi)，大力推廣“小份菜”助力消費(fèi)餐品供給“多樣化”。市餐飲協(xié)會(huì)倡議餐飲企業(yè)積極推廣“小份菜、半份菜、小套餐”，引導(dǎo)餐飲商戶為市民群眾提供更為科學(xué)、合理、文明和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的消費(fèi)模式。同時(shí)，積極引導(dǎo)美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)，推出小份菜、小碗菜、單人餐等菜品，要求在點(diǎn)餐頁面中標(biāo)注了小碗菜，還對(duì)菜量進(jìn)行說明，以便消費(fèi)者根據(jù)食量適當(dāng)點(diǎn)餐。

緊盯行業(yè)自律，開展餐飲企業(yè)互查互評(píng)活動(dòng)。指導(dǎo)市餐飲協(xié)會(huì)，組織餐飲企業(yè)開展互查互評(píng)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)在“互相挑刺”中互學(xué)互促，提升食品安全管理水平，為百姓“舌尖上的安全”增添更多安心保障。

緊盯群眾關(guān)注熱點(diǎn)，開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。聚焦春節(jié)消費(fèi)熱點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)消費(fèi)者代表、食品經(jīng)營(yíng)單位代表等共同參與，組織開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，并及時(shí)向群眾公布抽檢結(jié)果，讓群眾切實(shí)感受到食品安全監(jiān)管就在身邊。

緊盯校園食品安全，開展校園食品安全質(zhì)量評(píng)價(jià)活動(dòng)。依據(jù)《中小學(xué)及大中專院校食堂質(zhì)量評(píng)價(jià)體系表》的67項(xiàng)要求，對(duì)全市25家中小學(xué)校園食堂進(jìn)行食品安全質(zhì)量評(píng)價(jià)，實(shí)施動(dòng)態(tài)評(píng)估管理。（通訊員 陳剛）