中國質量新聞網訊 為保障肉類食品安全，維護消費者權益，江蘇省揚州市江都區(qū)吳橋分局開展肉類產品專項檢查工作，嚴厲打擊肉類產品違法行為，確保市民吃上 “放心肉”。

專項檢查中，吳橋分局以農貿市場、超市、肉類專賣店、餐飲服務單位作為重點檢查場所，對肉類產品的進貨渠道、檢驗檢疫證明、進貨票據等方面檢查。檢查人員嚴格查驗肉制品的進貨渠道，仔細核對進貨臺賬、檢驗檢疫證明等相關票據，防止未經檢驗或來源不明的肉制品流入市場，并現場對火鍋店湯底進行“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質）快速檢驗，堅決斬斷非法生產、銷售等黑色利益鏈，為專項整治和打擊違法犯罪提供強有力的技術支撐。

此次共檢查肉店6家、肉品小作坊4家、熟食店5家、餐飲單位8家，發(fā)現1家商家存在計量器具使用不規(guī)范、2家肉品進貨票據不全。針對發(fā)現問題的商家，執(zhí)法人員責令其當場整改并督促其嚴格落實主體責任，建立進銷貨臺賬、進貨查驗等制度，樹立質量意識和誠信守法經營意識，存在的問題已當場整改。同時，向經營者和消費者廣泛宣傳食品安全法規(guī)和肉制品選購知識，并宣傳相關投訴舉報渠道。

下一步，該分局將持續(xù)加大對肉類產品的監(jiān)管力度，增加檢查頻次，擴大檢查范圍，對違法違規(guī)行為保持高壓打擊態(tài)勢，全力維護肉類市場秩序穩(wěn)定，切實保障人民群眾舌尖上的安全。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 宋明明 李天野 通訊員楊蕊）