中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 元旦、春節(jié)將至，內(nèi)蒙古鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，提前謀劃、扎實(shí)有序開展節(jié)前食品安全抽檢，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)令食品安全監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障節(jié)日期間廣大群眾“舌尖上的安全”。

主抓重點(diǎn)節(jié)令食品。以節(jié)日期間消費(fèi)量大的食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、飲料、餐飲食品、酒類、農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)，以消費(fèi)集中的大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位、肉類經(jīng)營(yíng)主體等為重點(diǎn)抽檢區(qū)域，開展食品抽檢工作，重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目為微生物指標(biāo)、重金屬含量、是否有農(nóng)藥殘留等。截至目前，累計(jì)抽檢生鮮肉、餐飲具、網(wǎng)絡(luò)食品、食農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品等41批次，待抽檢結(jié)果出爐后向公眾公布。

主抓主體責(zé)任落實(shí)。抽檢過程中，重點(diǎn)檢查主體資格、從業(yè)人員健康證、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存等基本情況，要求各經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，核對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)、留存進(jìn)貨票據(jù)等，確保食品來源可溯、質(zhì)量可控、責(zé)任可究，督促經(jīng)營(yíng)主體對(duì)照法律規(guī)定，加強(qiáng)日常管理，履行食品安全主體責(zé)任。對(duì)于在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其立即整改，并下發(fā)整改通知書。

主抓結(jié)果閉環(huán)處置。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，按照食品抽檢核查處置工作程序，在檢測(cè)完成后第一時(shí)間將檢測(cè)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，依法做好核查處置等工作，確保食品市場(chǎng)秩序。強(qiáng)化抽檢不合格產(chǎn)品后處理，依法依規(guī)立案查處，并督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全面開展食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把好食品安全準(zhǔn)入關(guān)，及時(shí)消除不合格食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（劉彩霞 席引弟）