中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年8月以來，廣西興安縣市場監(jiān)管局扎實開展肉類及肉類制品的專項整治行動，筑牢禽畜產(chǎn)品安全屏障。

強化組織領(lǐng)導，精心安排部署。該局召開專題會議，傳達上級部門印發(fā)的有關(guān)肉類及肉類制品專項整治的相關(guān)文件精神，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管實際，制定工作方案，明確分工職責，細化工作任務，確保整治工作有序推進。

確定檢查重點，排查風險隱患。專項整治以肉類生產(chǎn)企業(yè)及小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、從事冷鏈食品經(jīng)營戶等為重點檢查對象，全面檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體的資質(zhì)、進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)過程控制等是否符合要求及是否存在違法添加等問題，嚴防未經(jīng)檢驗檢疫、非法添加、摻雜使假、以次充好等違法行為。目前為止，共排查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體1150余戶次，排查發(fā)現(xiàn)8類104個問題。

依托技術(shù)支撐，強化監(jiān)督抽檢。該局將抽檢與監(jiān)管重點工作、日常監(jiān)管、投訴舉報等相結(jié)合，把高風險品種、群眾投訴舉報相對集中的品種等作為抽檢重點，增強抽檢的靶向性，對市場上銷售的豬肉、牛肉、雞肉及其制品共抽檢58批次，其中不合格為3批次，不合格項目為肉類制品中超范圍添加胭脂紅及生鮮豬肉中非法添加硼砂硼酸。

開展聯(lián)合執(zhí)法，形成監(jiān)管合力。該局先后聯(lián)合公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展7次肉類及肉類制品安全專項檢查行動，共檢查肉類及肉類制品加工經(jīng)營者350余戶次，加強了跨部門信息共享和合作，形成監(jiān)管合力。

加強宣傳教育，形成良好氛圍。利用“食品安全宣傳周”并結(jié)合日常檢查，向生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放該局編印的《肉類生產(chǎn)經(jīng)營者應知應曉法律法規(guī)知識》宣傳單800余份，引導生產(chǎn)經(jīng)營者進一步提高主體責任意識和安全防控意識，確保不生產(chǎn)、不銷售不合格的肉類及肉類制品。為提高廣大消費者的鑒別能力，向消費者發(fā)放了《豬肉質(zhì)量安全消費知識》宣傳單500余份，在媒體上發(fā)布了《硼酸的危害及硼酸豬肉的鑒別知識科普》，并公布投訴舉報電話12315，鼓勵消費者依法維權(quán)，對發(fā)現(xiàn)的違法生產(chǎn)銷售肉類及肉類制品的行為積極舉報，形成社會共治局面。

打擊違法犯罪，形成有力震懾。通過重點排查、監(jiān)督抽檢，此次專項整治共發(fā)現(xiàn)案件線索9個，立案7起，并向縣公安局移交2起涉嫌非法銷售有毒有害（銷售非法添加硼砂硼酸的豬肉）食品案。該局通過查處一批重點案件，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，切實規(guī)范從業(yè)者的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。（陳君 梁德明）