中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，甘肅省景泰縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)持續(xù)開展肉類產(chǎn)品排查專項整治行動。

此次行動主要以農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)豬、牛、羊及其肉制品為整治重點。一查主體資格和經(jīng)營場所。對經(jīng)營主體資質(zhì)和經(jīng)營情況是否合法，生鮮肉處理區(qū)域是否干凈整潔，熟肉制品加工場所是否符合要求，從業(yè)人員健康是否合規(guī)等進行檢查。二查進貨渠道和肉品品質(zhì)。對進貨渠道是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實索證索票；肉品是否新鮮，是否存在腐敗變質(zhì)、有異味、色澤不正常等情況進行檢查。三查兩證兩章。重點對是否按規(guī)定查驗動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及生鮮肉表面是否有動物檢疫、肉品品質(zhì)檢驗合格印章，牛羊肉是否留存相應(yīng)的檢驗檢疫合格證明等進行檢查。同時要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，堅守食品安全底線，嚴(yán)禁采購、加工、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品。

同時，執(zhí)法人員向經(jīng)營者及消費者宣傳食品安全相關(guān)法規(guī)。要求食品經(jīng)營者落實好食品安全主體責(zé)任，切實增強法律意識，嚴(yán)格規(guī)范銷售行為，堅決杜絕“問題肉”流入市場。向消費者普及肉類消費知識，辨別真假豬、牛、羊肉等常識，增強消費者食品安全意識，留存好消費憑證，遇到有關(guān)問題要及時撥打12315進行消費維權(quán)。

此次整治行動，共檢查各種肉類經(jīng)營戶24家。其中牛羊肉銷售店6家，豬肉銷售店11家，雞、魚肉銷售店2家，熟肉制品加工小作坊3家，肉制品銷售店2家。對2家生鮮肉處理區(qū)域衛(wèi)生臟亂差的，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令商家進行整改；對2家熟肉制品加工小作坊加工環(huán)境不符合要求的，下達責(zé)令整改通知書，責(zé)令商家限期進行整改；對1家肉制品銷售店現(xiàn)場無法提供進貨票據(jù)的，進行立案查處。

下一步，該局將持續(xù)加強肉類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，一律從嚴(yán)查處。尤其是經(jīng)營未按規(guī)定進行檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類制品行為，嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》進行查處。（來源：白銀市場監(jiān)管）