中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 4月以來，廣西靈川縣市場監(jiān)督管理局深入開展校園食品安全排查整治和中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治，聚焦群眾急難愁盼，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全管理，壓實食品安全責(zé)任，提升學(xué)校食堂建設(shè)，讓師生、家長對學(xué)校食堂場所規(guī)范、病媒防制、環(huán)境衛(wèi)生、飲食健康等方面切實感到滿意，有效保障師生“舌尖上的安全”。

暑假期間，靈川縣潭下中學(xué)、靈川縣三河渡初級中學(xué)對學(xué)校食堂進(jìn)行改造提升，進(jìn)一步改善學(xué)校食堂操作環(huán)境、就餐環(huán)境，守護(hù)師生舌尖上的安全。相關(guān)人員到現(xiàn)場指導(dǎo)，提出5條可行性建議并實施。實地查看學(xué)校食堂場所布局、修改設(shè)計圖、調(diào)整優(yōu)化布局，規(guī)范操作流程，對設(shè)施設(shè)備、功能區(qū)設(shè)置等方面進(jìn)行指導(dǎo)幫扶，督促進(jìn)度，實現(xiàn)食堂“硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程規(guī)范化”，共幫扶指導(dǎo)學(xué)校食堂15場次，落實跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，督促學(xué)校食堂改造提升。

靈川縣潭下中學(xué)、靈川縣三河渡初級中學(xué)多方籌措資金256萬元，配齊設(shè)施設(shè)備，升級改造后廚基礎(chǔ)設(shè)施，使用高效節(jié)能的烹飪設(shè)備，更換餐飲具清洗消毒設(shè)備，打造優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)質(zhì)量和舒適的就餐環(huán)境。在食堂大廳內(nèi)張貼食品安全、反餐飲浪費等宣傳海報，將飲食文化融入到學(xué)校文化。同時，學(xué)校食堂還升級“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實現(xiàn)智慧監(jiān)管，強(qiáng)化食品原料采購流程，確保食材安全。（全劍聯(lián) 盧玉丹）