中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月13日，山東省寧陽縣市場監(jiān)管局開展學(xué)校食堂安全專項檢查。

執(zhí)法人員對食堂從業(yè)人員的健康情況，原材料的采購及存儲狀況，食品的加工流程，索票索證的落實，環(huán)境衛(wèi)生的保持，設(shè)施設(shè)備的運行，餐具的清洗消毒操作，食品的留樣安排，環(huán)境的消殺工作以及臺賬的管理情況等進(jìn)行全面檢查；對食堂經(jīng)營企業(yè)提出要求，必須持續(xù)增強(qiáng)安全責(zé)任意識，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，切實將各項食品安全制度執(zhí)行到位，全力保障師生“舌尖上的安全”。（何敬華 魏嘉豪）