中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2024年以來，貴州省甕安縣加強(qiáng)“從農(nóng)田到餐桌”的全過程監(jiān)管，強(qiáng)化督導(dǎo)與監(jiān)管、培訓(xùn)，目標(biāo)與責(zé)任相結(jié)合，人民群眾食品安全的滿意度、幸福度不斷提升。

強(qiáng)化督導(dǎo)與監(jiān)管相結(jié)合。縣、鄉(xiāng)、村三級包保干部每季度定期開展包保督導(dǎo)，結(jié)合督導(dǎo)任務(wù)清單與食品生產(chǎn)經(jīng)營主體實際，記錄并反饋存在的問題，食安辦人員認(rèn)領(lǐng)問題并聯(lián)系屬地行業(yè)主管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨委政府，督促生產(chǎn)經(jīng)營主體及時閉環(huán)整改。同時實施黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作提醒制度，堅持“月推進(jìn)、季調(diào)度、年總結(jié)”，包保覆蓋率、問題發(fā)現(xiàn)率、問題整改率均達(dá)到100%。如縣公安局聯(lián)合屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府，充分發(fā)揮公安機(jī)關(guān)在食品安全治理體系末端打擊“鐵閘”作用，以“夏季肉制品”專項行動為主線，堅決打好案件查辦攻堅戰(zhàn)，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。針對春秋校園食品專項檢查，縣市場監(jiān)管局對全縣各級各類學(xué)校食品安全加大監(jiān)督檢查力度，聯(lián)合縣公安局、縣教育局等部門成立縣級督查組，分批次分類別分重點開展地毯式“督查”；縣市場監(jiān)管分局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）消防隊、農(nóng)技服務(wù)中心、派出所等部門，以肉制品、私立學(xué)校（集中用餐單位）食品安全為重點，全力揪出危害學(xué)校師生食品安全的“毒瘤”，嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，守護(hù)全縣師生“舌尖上的”安全。

強(qiáng)化督導(dǎo)與培訓(xùn)相結(jié)合。縣、鄉(xiāng)兩級食藥安辦針對性地對食品安全屬地管理分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制相關(guān)內(nèi)容，各級包保干部“三清單一承諾書”“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度落實以及《中華人民共和國食品安全法》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》法規(guī)解讀等內(nèi)容開展培訓(xùn)，提高督導(dǎo)效率。為增強(qiáng)包保干部對政策的理解力和執(zhí)行力，縣食安辦將國家局、省局、州局培訓(xùn)課件及時下發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采取以會代訓(xùn)、以訓(xùn)代導(dǎo)等方式開展全覆蓋輪訓(xùn)，層層指導(dǎo)培訓(xùn)，層層傳遞壓力，層層提供工作方法。同時，結(jié)合食品安全宣傳周主題，深入企業(yè)、監(jiān)獄、學(xué)校等場所開展《中華人民共和國食品安全法》《貴州省食品安全條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)知識宣傳，重點圍繞食品安全規(guī)章制度、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購及儲存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物管理等方面進(jìn)行細(xì)致講解。

強(qiáng)化目標(biāo)與責(zé)任相結(jié)合。根據(jù)國家、省、州工作安排，制定月、季度、半年、年度目標(biāo)工作任務(wù)，以季度工作提示方式下發(fā)至各包保領(lǐng)導(dǎo)，不定期召開落實食品安全“兩個責(zé)任”推進(jìn)會，明確階段工作重點與目標(biāo)，對存在履職不當(dāng)、工作滯后等問題的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）進(jìn)行通報，將壓力傳導(dǎo)到末梢，將責(zé)任落實到最基層。同時，將食品安全工作納入目標(biāo)責(zé)任制考核、領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部年度考核、社會治安綜合治理等考核體系中，增加考核權(quán)重，注重平時考核與年終考核、定量評價和定性評價相結(jié)合，建立健全科學(xué)公正的綜合考評機(jī)制，確保食品安全黨政同責(zé)落到實處，發(fā)揮考核評價激勵約束及導(dǎo)向作用。（供稿：甕安縣市場監(jiān)管局）