中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月起，江西省永修縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立新分局工作人員結(jié)合日常執(zhí)法檢查工作，采取付費(fèi)就餐的方式，隨機(jī)抽查校園食堂餐飲質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)校集中用餐過程中存在的問題，針對(duì)性監(jiān)管學(xué)校食品安全，促進(jìn)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

全面檢查。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食堂及配餐單位開展全面檢查。檢查內(nèi)容包括食材采購(gòu)、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，不忽視每一個(gè)細(xì)微之處。

嚴(yán)格監(jiān)管。在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品安全法規(guī)進(jìn)行操作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題立即要求整改，并跟蹤復(fù)查，確保整改措施落實(shí)到位。

營(yíng)養(yǎng)搭配。不僅注重食品衛(wèi)生和食品安全，還關(guān)注食品的口味和營(yíng)養(yǎng)搭配，要求學(xué)校食堂根據(jù)營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，制定滿足學(xué)生成長(zhǎng)需求的食譜。

與學(xué)校負(fù)責(zé)人、學(xué)生共同用餐時(shí)，認(rèn)真聽取學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量、口感及食堂日常環(huán)境衛(wèi)生等方面的意見建議，并詳細(xì)記錄陪餐情況，積極向師生宣傳《反食品浪費(fèi)法》及食品安全相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、踐行“光盤行動(dòng)”。

永修縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立新分局負(fù)責(zé)人表示：“食品安全無小事，特別是對(duì)正在成長(zhǎng)中的孩子來說，更是不容忽視，我們將一如既往地堅(jiān)守崗位，為校園食品安全保駕護(hù)航?！保ㄓ佬蘅h市場(chǎng)監(jiān)管局立新分局 馮悅）