中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月14日上午，新疆疏附縣市場監(jiān)督管理局組織召開肉類制品生產(chǎn)經(jīng)營主體集中約談暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會。轄區(qū)肉類制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及個體經(jīng)營戶負責人共67人參加。

市場監(jiān)管工作人員通報肉類制品專項整治工作的進展情況，分析各肉類制品企業(yè)、小作坊及個體經(jīng)營戶存在的問題及風(fēng)險隱患，要求開展食品安全自查自糾，嚴格落實整改，并簽訂承諾書，守好食品安全紅線。縣局食品安全負責同志結(jié)合日常監(jiān)督檢查和專項整治情況，從肉類制品生產(chǎn)安全風(fēng)險分析、違法案例警示、生產(chǎn)管理要點等方面作詳細講解。主要圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營中可能存在非法添加非食用物質(zhì)、超范圍添加食品添加劑、摻雜使假的問題，從涉及的肉類制品種類、添加的物質(zhì)、表現(xiàn)形式、職業(yè)操守和社會責任方面進行風(fēng)險警示和責任告知；詳細列舉和講解肉類制品生產(chǎn)全過程的人員、環(huán)境、設(shè)備、物料、制度等方面的要求及操作規(guī)范。

下一步，該局將持續(xù)深入推進肉類制品專項整治工作，加大對轄區(qū)肉類制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及個體經(jīng)營戶監(jiān)督檢查力度，保障肉類制品質(zhì)量安全。（通訊員 胡瓊）