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中國質量新聞網訊 國慶來臨，連日來，新疆若羌縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內開展酒店食品安全專項檢查。
此次專項檢查以酒店餐飲為重點，對酒店食品原材料采購渠道、索證索票、食物留樣、食品儲存、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全情況進行排查。同時，執(zhí)法人員督促餐飲服務單位負責人要嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，督促其嚴格落實食品原材料進貨查驗和索證索票制度，按需求合理確定進貨數(shù)量并根據(jù)保存條件妥善保存，對庫存食品定期清理，嚴禁使用過期食品或腐敗變質食品。
在檢查中，執(zhí)法人員同步開展文明用餐提醒，加強文明消費宣傳。要求餐飲企業(yè)主動對消費者進行消費提示提醒，將防止食品浪費理念納入菜單設計，不得誘導、誤導消費者超量點餐。提醒廣大消費者要選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的場所就餐，主動使用公筷公勺，踐行光盤行動，防止餐飲浪費。截至目前，出動執(zhí)法人員13人次，檢查酒店11家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。（若羌縣市場監(jiān)管局 張露）
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