中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障國慶期間旅游市場(chǎng)餐飲食品安全工作，新疆疏附縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極組織執(zhí)法人員對(duì)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位開展監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)及文件要求，隨機(jī)抽查部分團(tuán)餐接待單位，督促涉旅餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)圍繞“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、食品安全管理、食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、易腐食品貯存、制作加工過程、餐具洗消保潔、餐廚垃圾處置、食品添加劑管理、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任；引導(dǎo)經(jīng)營者加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)載體，加強(qiáng)食品安全知識(shí)科普宣傳，并要求餐飲單位做好《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》宣傳。

截至目前，該局已檢查包括旅游景區(qū)及周邊食品經(jīng)營主體、旅行社定點(diǎn)餐飲服務(wù)單位以及承接旅游團(tuán)餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位等20家，出動(dòng)執(zhí)法人員16人次。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐飲單位原料采購索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位、未按要求貯存食品等7條問題，執(zhí)法人員下達(dá)責(zé)令改正通知書3份，已全部在規(guī)定期限整改完畢。（通訊員 胡瓊）