中國質量新聞網訊 2024年以來，貴州省荔波縣市場監(jiān)管局不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，通過“四步走”工作法，積極應對旅游旺季食品類投訴，有效提升食品安全糾紛處置效能，用實際行動提升群眾的安全感與幸福感。

未雨綢繆，強化安全培訓。在旅游旺季來臨之前，將食品安全培訓的觸角延伸至涉旅餐飲單位，采取線上培訓、集中培訓、行政約談、入戶指導等方式，對旅游景區(qū)餐飲服務單位開展食品安全法律法規(guī)、餐飲服務操作規(guī)范、食物中毒預防及應急處置等方面培訓指導，增強涉旅餐飲單位自我管理能力。同時引導餐飲單位主動公示食品安全信息，接受社會監(jiān)督，形成良好行業(yè)自律氛圍。目前已開展線上線下培訓5次，培訓經營戶500余戶次。

精準施策，加強重點監(jiān)管。圍繞經營許可資質、從業(yè)人員健康管理、食材采購查驗、食品加工制作、餐飲具消毒清潔、環(huán)境衛(wèi)生等方面，集中時間、集中精力、集中力量對全縣涉旅餐飲單位開展暑期巡查和全覆蓋日常檢查，積極引導經營戶規(guī)范經營，針對存在的問題提出切實可行的整改措施，督促經營者限期整改，持續(xù)跟蹤解決問題，確保措施落實到位、問題解決到位。目前已檢查涉旅餐飲、食品銷售店700余家次，整改問題320余個。

快速反應，強化應急處置。成立由全縣各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組成的食品安全投訴應急處置工作專班，切實加強全縣食品安全投訴處理綜合指揮能力，提高緊急反應速度和協(xié)調水平。同時暢通12315、12345投訴舉報熱線，實行24小時值班制度，確保一旦接到投訴，能夠立即響應、快速調查核實，并根據(jù)情況采取相應措施，全力化解食品消費糾紛。目前已受理食品類投訴舉報53件，及時處置率100%，為消費者挽回經濟損失7163元。

閉環(huán)管理，強化后續(xù)監(jiān)管。強化食品投訴舉報數(shù)據(jù)整理分析，將群眾投訴多的店鋪作為重點監(jiān)管對象，加大食品安全監(jiān)督檢查力度和頻次，全面排查食品安全隱患，對查實的違法行為依法依規(guī)嚴厲查處，形成強大震懾。同時對群眾提供涉嫌違反食品安全法律法規(guī)的具體線索依法依規(guī)開展調查核實，符合案件辦理條件的及時立案調查，嚴格做到適用依據(jù)正確、程序合法、依法查處。目前已查辦食品“訴轉案”案件8件，罰沒款3528元。（伍廷婷）