中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局組成聯(lián)合檢查組，對全區(qū)共79所學校自辦食堂、5家集體用餐配送單位全面啟動秋季開學期食品安全專項檢查，切實保障全區(qū)近4萬名師生在校飲食安全。

此次專項檢查，以全面提升校園食品安全水平為目標，聚焦檢查食品安全主體責任落實、食品安全規(guī)范化管理、進貨查驗與索證索票、原材料儲存與出入庫管理、加工過程控制與環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒與設(shè)施設(shè)備維護六個方面，要求學校和配餐單位要做好對從業(yè)人員的培訓，提高業(yè)務水平、風險意識和責任意識，嚴格落實“日管控 周排查 月調(diào)度”工作制度，建立完善的食品安全應急處置機制，校長（園長）要落實陪餐制度，切實擔負起第一責任人的職責。

檢查過程中，對學校食堂7個關(guān)鍵崗位制定的《校園食堂崗位卡》進行張貼，現(xiàn)場指導學校食堂從業(yè)人員要嚴格按要求規(guī)范做好本崗位工作。

自揚州市在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治以來，江都區(qū)市監(jiān)局立足解決群眾身邊的實際問題出發(fā)，進一步強化“校園餐”食品安全監(jiān)管工作，并尋求解決一批歷史遺留問題和規(guī)劃發(fā)展問題，讓家長更放心校園食品安全，讓群眾切切實實的取得獲得感、提升認可度，全力筑牢食品安全防線，守護廣大師生“舌尖上的安全”。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 馬立 通訊員楊蕊）