中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局友好分局聯(lián)合區(qū)食安辦、伊春市公安局友好分局、區(qū)執(zhí)法局、區(qū)林業(yè)和草原局等部門(mén)按照“預(yù)防在前、管控在前”的原則，在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展防控野生菌中毒專(zhuān)項(xiàng)檢查和宣傳活動(dòng)。

全方位監(jiān)督，確保隱患“清”。聯(lián)合檢查組以餐館、商超等為重點(diǎn)場(chǎng)所，要求食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)單位不得采購(gòu)、銷(xiāo)售、加工存在食品安全隱患的野生菌或相關(guān)產(chǎn)品。嚴(yán)格督促經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，確保食品來(lái)源可追溯。同時(shí)，加大對(duì)違法違規(guī)行為的處罰力度，提高違法成本，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展“回頭看”，確保整改落實(shí)到位，切實(shí)筑牢食品安全防線。

構(gòu)建防控網(wǎng)，確保責(zé)任“實(shí)”。明確工作重點(diǎn)，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，與餐飲單位、食品銷(xiāo)售單位、露天市場(chǎng)管理者簽訂責(zé)任書(shū)，將責(zé)任落實(shí)到具體單位和個(gè)人，建立健全責(zé)任追究機(jī)制。同時(shí)，加強(qiáng)轄區(qū)各部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，切實(shí)形成工作合力，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食用野生菌中毒事件發(fā)生。

全覆蓋宣傳，確保受眾“廣”。在人員密集場(chǎng)所通過(guò)面對(duì)面科普、發(fā)放宣傳資料等方式宣傳野生菌識(shí)別、中毒癥狀、自救等基本常識(shí)，做到宣傳檢查全覆蓋、無(wú)死角，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾的自我防范意識(shí)，化解食用野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)。同步利用視頻、圖片等方式不定期在餐飲服務(wù)管理群宣傳預(yù)防野生菌中毒相關(guān)知識(shí)，擴(kuò)大預(yù)防野生菌中毒的知曉率，鼓勵(lì)群眾積極參與防控野生菌中毒監(jiān)督工作，如發(fā)現(xiàn)有銷(xiāo)售野生菌的行為，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。

截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體15家次、流動(dòng)攤販5個(gè)，未發(fā)現(xiàn)存在銷(xiāo)售有毒野生菌的情況。（林琳）