中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，山東省淄博市張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān)，開展中秋節(jié)前月餅生產(chǎn)專項(xiàng)檢查。

抓生產(chǎn)，保障內(nèi)在品質(zhì)，全環(huán)節(jié)無盲點(diǎn)檢查。執(zhí)法人員按照月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從月餅原料入廠著手，依次對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)管理全鏈條進(jìn)行檢查，要求企業(yè)嚴(yán)格按照各項(xiàng)食品安全管理制度組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)。督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，發(fā)揮食品安全總監(jiān)、食品安全員作用，抓住企業(yè)關(guān)鍵少數(shù)，推動(dòng)履職盡責(zé)，進(jìn)一步提升企業(yè)食品安全管理水平。

法為先，盯緊外在“顏值”，依規(guī)包裝不可逾矩。執(zhí)法人員針對(duì)月餅禮盒的包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本等情況開展檢查，堅(jiān)決避免月餅禮盒成為產(chǎn)品過度包裝的重災(zāi)區(qū)。要求月餅生產(chǎn)企業(yè)在注重產(chǎn)品“顏值”與“儀式感”的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021）要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝，踐行簡(jiǎn)約適度理念，優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)，讓食品回歸大眾消費(fèi)品屬性。（沈象欽）