中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，廣東省云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦校園食品安全，聯(lián)合郁南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展學(xué)校食堂“查餐廳”直播活動(dòng)。

檢查人員一行來(lái)到蔡朝焜紀(jì)念中學(xué)食堂，首先對(duì)當(dāng)天采購(gòu)的黃瓜、大白菜、番茄等食材現(xiàn)場(chǎng)抽樣進(jìn)行農(nóng)殘快速檢測(cè)，結(jié)果均合格。隨后，對(duì)食堂后廚的原料清洗切配、制作過(guò)程、食品貯存、留樣管理、餐飲具清洗消毒、明廚亮灶等情況詳細(xì)檢查，查看學(xué)校食堂食品安全公示信息、原料采購(gòu)驗(yàn)收、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度及制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)情況。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改建議，督促學(xué)校食堂按要求落實(shí)整改?；顒?dòng)邀請(qǐng)教育部門(mén)、學(xué)生家長(zhǎng)代表等共同參與，通過(guò)視頻直播方式直擊學(xué)校食堂食品加工制作全流程。

目前，云浮市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)正組織開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促學(xué)校在秋季學(xué)生開(kāi)學(xué)返校前，認(rèn)真開(kāi)展自查，做好庫(kù)存食材的清理和環(huán)境衛(wèi)生的清理，以問(wèn)題為導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，守好校園食品安全防線(xiàn)，切實(shí)保障在校師生飲食安全。（譚耀榮）