中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，江蘇省淮安市淮陰區(qū)市場監(jiān)管局淮高分局扎實推進食品安全排查整治提升工作，督促食品小作坊落實食品安全主體責任，堅決守牢食品安全底線，取得階段性成效。

摸清底數(shù)，掌握實情。建立小作坊建立管理臺賬，形成一戶一檔，及時掌握食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營情況。結(jié)合日常監(jiān)管中出現(xiàn)的小作坊歇業(yè)、停產(chǎn)、負責人變更、轉(zhuǎn)讓等，動態(tài)完善監(jiān)管記錄檔案。

嚴格監(jiān)管，消除隱患。以“四個最嚴”要求，抓細抓實排查隱患整治，建立風險隱患清單，強化食品安全監(jiān)管效能，實施全方位、全領域、全鏈條摸底排查，確保全覆蓋、無遺漏。

靠前指導，精準幫扶。以監(jiān)管促進提升，從原輔料進貨查驗、生產(chǎn)工藝流程、人員及標簽標識規(guī)范等方面，手把手、面對面對食品小作坊進行精準幫扶指導，促進規(guī)范發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級。

截至目前，共排查轄區(qū)食品小作坊86家次，發(fā)現(xiàn)風險問題13個，下達責令改正通知3份，完成問題整改13個。下一步，將持續(xù)開展食品安全排查整治提升行動，確保措施落實到位，取得實效。（來源：江蘇省淮安市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站）