中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 隨著開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，為切實(shí)保障學(xué)生飲食安全，連日來(lái)，廣西扶綏縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“早部署、早謀劃、早發(fā)力、早見(jiàn)效”，組織開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)校外托管機(jī)構(gòu)食堂及周邊專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”。

開(kāi)學(xué)前一周，該局首先對(duì)上學(xué)期檢查發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的67家校外托管機(jī)構(gòu)食堂采取“回頭看”復(fù)查，此外還重點(diǎn)對(duì)托管機(jī)構(gòu)食堂新學(xué)期食品庫(kù)存清理、進(jìn)貨查驗(yàn)、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行全面檢查，同時(shí)督促各托管機(jī)構(gòu)食堂要做好從業(yè)人員健康管理。

針對(duì)回頭看復(fù)查情況，該局立即組織召開(kāi)了全縣校外托管機(jī)構(gòu)食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，以檢查問(wèn)題為導(dǎo)向，對(duì)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行了細(xì)致解讀，對(duì)容易出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患環(huán)節(jié)進(jìn)行著重提醒，強(qiáng)調(diào)各校外托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人要扛起食品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任，要建立健全人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、留樣、信息公開(kāi)制度，全力保障托管學(xué)生飲食安全。

專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，該局共檢查校外托管機(jī)構(gòu)食堂76家，周邊食品經(jīng)營(yíng)單位43家，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。下一步，該局將結(jié)合食品安全排查整治提升行動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處各類違法行為，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

（來(lái)源：崇左市場(chǎng)監(jiān)管）