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中國質量新聞網訊 為切實做好校園食品安全工作，保障廣大師生用餐安全，堅決防范食品安全風險隱患問題，近日，新疆博湖縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對全縣學校食堂開展了校園食品安全檢查工作。
檢查過程中，執(zhí)法人員重點對學校食堂食品安全管理，學校食堂硬件設施升級改造情況，從業(yè)人員健康管理，現場加工制作，食品貯存，餐用具清洗消毒，“互聯(lián)網+明廚亮灶”及防蠅防鼠防蟲設施等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查。通過檢查，壓緊壓實學校食品安全主體責任，將“日管控、周排查、月調度”工作機制嵌入到學校食堂日常管理，加強從業(yè)人員食品安全知識培訓，全面開展食品安全操作環(huán)節(jié)風險自查，嚴格落實臺賬記錄制度和食品留樣制度，從源頭消除風險隱患。
截至目前，共出動執(zhí)法人員52人次，共檢查21家學校食堂，檢查中針對部分學校食堂存在的布局不合理，后堂窗戶未安裝紗窗、消毒柜數量與用餐人數不匹配等問題，督促相關學校逐條逐項限期整改到位。
博湖縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園食品安全專項治理，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，消除校園食品安全風險隱患，全力守護師生“舌尖上的安全”。（張玉）
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