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中國質量新聞網訊 近日，南京市市場監(jiān)督管理局綜合服務中心為江北新區(qū)幼兒園及托育機構開展食品安全專題培訓，江北新區(qū)各街道綜合執(zhí)法大隊、校園食品安全監(jiān)管人員、幼兒園及托育機構食品安全管理人員約180人參加了此次培訓。
培訓邀請了江北新區(qū)公共衛(wèi)生服務中心和南京工業(yè)大學食品與輕工學院的專家，分別就病媒生物防治、校園食堂食品安全管理應知應會及案例等內容進行授課，強調學校既要從思想上重視食品安全，嚴格履行校園食品安全主體責任，更要加強對管理及從業(yè)人員的考核監(jiān)督，在細節(jié)管理上精益求精，及時消除食品安全隱患，確保從食品采購、進貨查驗、食品貯存，到加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等，每個環(huán)節(jié)的管理都不能放松。
專題培訓提高了江北新區(qū)幼兒園及托育機構食品安全人員的專業(yè)能力，強化了校園食品安全風險理念和防范意識，為從嚴從實從細抓好校園食品安全監(jiān)管工作打下堅實基礎，更好地守護學生們“舌尖上的安全”。下一步，該局綜合服務中心還將在全市范圍內開展食品安全總監(jiān)和食品安全員的相關培訓，幫助企業(yè)更好地落實食品安全主體責任，提高企業(yè)食品安全質量控制水平和風險應對能力。（來源：南京市市場監(jiān)督管理局）
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