中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，安徽省廬江縣廬城市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)加壓開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。

發(fā)出動(dòng)員令，延伸普法觸角。深入肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，深度宣傳《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范化，自覺(jué)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。向消費(fèi)者普及肉類消費(fèi)知識(shí)、引導(dǎo)人民群眾選購(gòu)放心肉、合格肉，提高消費(fèi)者安全意識(shí)。截至目前，共發(fā)放《關(guān)于規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)銷售豬肉產(chǎn)品行為的告知書》21份，張貼嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)的公告15份。

排出任務(wù)表，狠抓風(fēng)險(xiǎn)管控。對(duì)整治行動(dòng)作出全面部署，以生豬肉、牛肉、羊肉、雞肉及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對(duì)加工、銷售開(kāi)展全鏈條專項(xiàng)整治。暢通反饋渠道，有效掌握投訴舉報(bào)、抽檢、大數(shù)據(jù)分析等有關(guān)肉類產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)信息，建立風(fēng)險(xiǎn)管控清單，依據(jù)問(wèn)題線索追根溯源，加大對(duì)肉及肉制品違法犯罪案件查處力度。

掛出作戰(zhàn)圖，精準(zhǔn)靶向發(fā)力。以商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，檢查是否按規(guī)定查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明；是否使用或銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格以及證貨不符的畜禽產(chǎn)品等行為。結(jié)合“食安守護(hù)·晨夕行動(dòng)”，執(zhí)法人員針對(duì)餐飲服務(wù)單位重點(diǎn)檢查是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品；是否存在銷售含有甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結(jié)的肉制品。

行動(dòng)以來(lái)，該所已出動(dòng)執(zhí)法人員46人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2家、大型商超6家、肉制品經(jīng)銷店9家、餐飲服務(wù)單位24家，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題肉類產(chǎn)品。（施媛）