中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局第9次局務(wù)會(huì)議修訂通過(guò)《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》，新規(guī)要求承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)在集中用餐單位食堂所在地取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

為深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》新規(guī)定要求，同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，日前，廈門(mén)市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局開(kāi)展學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)約談培訓(xùn)會(huì)。同安區(qū)33家學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共70余人參加了本次培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)上，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員緊緊圍繞經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)、病媒生物防制、從業(yè)人員健康管理、食品留樣規(guī)范等重要內(nèi)容，進(jìn)行了全面細(xì)致的講解，督促轄區(qū)內(nèi)承包企業(yè)依據(jù)新規(guī)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，切實(shí)增強(qiáng)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患能力，全方位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

會(huì)后，現(xiàn)場(chǎng)組織了食品安全知識(shí)在線考試?？荚嚱Y(jié)束后，一名食品安全管理員向工作人員表示：“本次培訓(xùn)深入淺出的講解讓我們受益良多，通過(guò)考試也幫助在日后能更有針對(duì)性地進(jìn)行查缺補(bǔ)漏?！焙罄m(xù)，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以考試結(jié)果為重要指標(biāo)，向區(qū)教育局及各學(xué)校進(jìn)行考試結(jié)果通報(bào)，并督促承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)從業(yè)人員考核培訓(xùn)力度。

2024年春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已經(jīng)對(duì)企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)的33家學(xué)校食堂開(kāi)展兩輪全覆蓋檢查，并針對(duì)檢查情況開(kāi)展指導(dǎo)工作，督促承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)整改162個(gè)問(wèn)題隱患。下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管，全面筑牢學(xué)校食堂食品安全防線。（陳永 李茜）