本報訊 （記者 賈潤梅）近日，寧夏回族自治區(qū)寧東市場監(jiān)管局堅持自查、督查、檢查“三查”聯動，持續(xù)強化校園食品安全監(jiān)管工作，為學校撐起安全“防護傘”。

寧東市場監(jiān)管局制定下發(fā)《關于做好校園食品安全排查整治專項行動的通知》《關于做好“兩節(jié)”“兩會”食品安全工作的通知》《關于開展學校等集中用餐單位餐飲具清洗消毒專項排查的通知》等文件，壓實食品安全“第一責任”。該局要求學校、幼兒園、學校配餐中心、校園周邊食品經營主體嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，發(fā)揮食品安全總監(jiān)、食品安全員作用，及時排查餐飲加工操作、“三防”設施配備、餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)風險隱患。其間，相關單位開展自查48家次，查找問題162條。

根據“四防”督查、區(qū)廳督查、包保干部督導等問題反饋，寧東市場監(jiān)管局第一時間進行現場核查。該局建立風險隱患清單，實行整改銷號；明確責任單位、存在問題、整改措施、整改時限、責任人等關鍵點，及時跟進整改進度，通過閉環(huán)復查，保證所有問題整改到位。目前，6家單位存在的13條風險隱患已全部整改完成，切實達到了以整改促落實、以整改促提升、以整改促監(jiān)管的工作目標。

據寧東市場監(jiān)管局相關負責人介紹，轄區(qū)學校、幼兒園、學校配餐中心全部接入“互聯網+明廚亮灶”系統，1家配餐中心通過ISO22000-2018食品安全管理體系認證。該局通過對學校食堂全方位全時段的監(jiān)管，實現食品安全“云共治”；緊盯春季開學重要時間節(jié)點，聯合當地社會事務、消防救援、公安等單位，對學校食堂、小飯桌、校外培訓機構、校園周邊食品經營戶開展拉網式全覆蓋檢查，重點檢查食品安全“兩個責任”落實、“三防”設施配備、食品原料采購、校（園）長陪餐制執(zhí)行、加工操作過程、食品留樣、消防設施配備運行及維保等情況，形成多部門同頻共振、同向發(fā)力，共同為校園食品安全保駕護航的工作格局。截至目前，該局共檢查相關主體67家次，排查風險隱患170條，下發(fā)責令改正通知書18份。

據悉，寧東市場監(jiān)管局將通過開展學校、校外供餐單位復用餐飲具專項抽檢、ATP快檢等手段，繼續(xù)強化部門協同，加大監(jiān)督檢查力度，嚴查各類違法違規(guī)行為，織密校園食品安全防護網，當好校園食品安全守護者。

《中國質量報》