中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實做好2023年秋季開學校園食品安全工作，有序推動食品安全“兩個責任”落實，廣西桂林市秀峰區(qū)市場監(jiān)管局立足職能、迅速響應，聯(lián)合包保干部一同開展秋季開學學校食堂食品安全專項檢查，全力保障廣大師生身體健康和飲食安全。

“你們學校有沒有定期開展食品安全培訓？”“你們的食材是從哪里進貨的？有票據(jù)嗎？有沒有做臺賬？”“你們食堂的員工每日晨檢都有按要求完成嗎？”秀峰區(qū)“兩個責任”包保干部對照任務清單詳細詢問學校相關負責人。

自2023年秋季學期開學，桂林市秀峰區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員和包保干部一同深入轄區(qū)各食堂操作間進行現(xiàn)場檢查，查看食品原料貯存、食品加工制作過程、清洗消毒設備、留樣記錄等。聽取學校關于校園食品安全的匯報，詳細了解學校如何建立健全食品安全管理制度等。同時強調(diào)學校要嚴格落實食品安全主體責任，按照“兩個責任”的要求落實落細，建立完善相關臺賬，把好進貨關、員工關、責任關。堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，不斷提升食品安全風險防控能力，完善食品安全管理體系，切實做好“日管控、周排查、月調(diào)度” 的記錄和執(zhí)行工作，時刻保持高度警惕，以“時時放心不下”的心態(tài)全力保證師生“舌尖上的安全”。

“食品安全工作任務艱巨、責任重大，我們要全力推動食品安全屬地管理‘兩個責任’落地落實，持續(xù)加大監(jiān)管力度，推動包保干部末端發(fā)力，實現(xiàn)食品安全終端見效，真正為群眾打通食品安全的‘最后一公里’。”桂林市秀峰區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示。（桂林市秀峰區(qū)市場監(jiān)督管理局 楊曉媛 蒙婕曼）