中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 校園食品安全關(guān)乎師生健康，關(guān)乎國(guó)家未來、祖國(guó)花朵，我們共同守護(hù)。江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專家團(tuán)隊(duì)與您談一談校園食品安全。

規(guī)避三無產(chǎn)品，保障食品安全

三無食品非法律概念，一般指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家信息，來路不明的產(chǎn)品?！吨腥A人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第二十七條規(guī)定，產(chǎn)品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，并符合有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址；限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期等?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條、第六十八條、第六十九條、第七十條、第七十一條對(duì)食品標(biāo)簽的具體內(nèi)容要求作了規(guī)定。食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)缺少規(guī)定中的一項(xiàng)或幾項(xiàng)我們概稱該食品為三無食品。這類食品可能存在生產(chǎn)資質(zhì)不全，食品質(zhì)量安全沒有保障，食品添加劑超標(biāo)或違規(guī)添加等問題。

此外，近幾年大熱的“邊角料”食品，可能存在安全隱患。網(wǎng)上有不少食品宣稱“邊角料”，其中不乏生產(chǎn)廠家不明、未標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品，這些亦屬于三無食品。

遠(yuǎn)離五毛食品，健康校園生活

“五毛”食品通常指校園及周邊、農(nóng)村小超市等銷售的極低價(jià)的調(diào)味面制品、膨化食品、糖果、飲料等小零食。這類食品因價(jià)格低廉、顏色艷麗或辛辣味重，易受到兒童、青少年的青睞。但其可能存在高油、高糖或甜味劑、高鹽、多色素、防腐劑超標(biāo)等問題，不利于身體健康。學(xué)校和家庭要引導(dǎo)孩子增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高孩子自我防范和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，自覺遠(yuǎn)離“五毛食品”。

遠(yuǎn)離流動(dòng)攤販，盡量食堂就餐

校園周邊常分布著大量流動(dòng)攤販?zhǔn)圪u油炸、水煮、焙烤等現(xiàn)制食品，因?yàn)檫x擇多樣、口味繁多而吸引學(xué)生消費(fèi)。但流動(dòng)攤販衛(wèi)生條件有限，食材質(zhì)量良莠不齊，食源性疾病事件時(shí)有發(fā)生。學(xué)生們應(yīng)盡量選擇學(xué)校食堂。

校園食堂餐飲消費(fèi)提示

1.校園飲食應(yīng)注意葷素均衡、粗細(xì)搭配、谷豆混吃、蛋奶兼?zhèn)洹⒐叱渥?，少吃“高油、高鹽、高糖”等不利于身體健康的食物。

2.學(xué)生在校園里不具備儲(chǔ)存食物的條件時(shí)，應(yīng)及時(shí)食用完畢。當(dāng)發(fā)現(xiàn)飯菜出現(xiàn)異味或呈現(xiàn)異樣狀態(tài)時(shí)，不可繼續(xù)食用。

（執(zhí)筆：南昌大學(xué)食品學(xué)院、江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 通訊員：熊錚）