中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（梁結(jié)馨 謝旺江）養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校的食品安全備受關(guān)注。3月28日，重慶市食藥安辦、重慶市市場監(jiān)管局、綦江區(qū)政府主辦的“重慶市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”在綦江區(qū)舉行。

此次應(yīng)急演練，模擬某養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在養(yǎng)老人，因食用變質(zhì)米粉中毒引發(fā)食品安全突發(fā)事件，和老人誤食毒蘑菇造成突發(fā)公共衛(wèi)生事件，按照事件的發(fā)生與報告、分級響應(yīng)、事件調(diào)查、響應(yīng)級別調(diào)整與輿情引導(dǎo)、響應(yīng)終止、后續(xù)處置等六個科目進(jìn)行。

本次演練包含了信息接報、應(yīng)急指揮部應(yīng)急決策、醫(yī)療救治、事件調(diào)查、危害控制、輿情應(yīng)對、維護(hù)穩(wěn)定等多個環(huán)節(jié)，演練中應(yīng)急反應(yīng)快速到位，現(xiàn)場處置及時合理，整個演練過程銜接緊密、緊張有序。

通過此次應(yīng)急演練，進(jìn)一步鍛煉了食品安全應(yīng)急隊伍、提高了該市應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的聯(lián)動協(xié)調(diào)和應(yīng)急處置能力。按照食品安全“四個最嚴(yán)”要求，今后，重慶市將繼續(xù)強(qiáng)化養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校食堂等重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，全面落實(shí)食品安全各方責(zé)任、完善監(jiān)管體系和能力建設(shè)，促進(jìn)全市食品安全治理和監(jiān)管能力不斷提升。