中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年，遼寧省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作緊緊圍繞全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃和該省全面振興新突破三年行動(dòng)部署，充分發(fā)揮食品抽檢排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和在食品安全監(jiān)管中的“雷達(dá)”作用，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一、科學(xué)制定抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃

制定《2023年全省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃》及監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)性抽檢專項(xiàng)計(jì)劃，統(tǒng)籌安排全省抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)。制定《遼寧省食品安全抽檢實(shí)施細(xì)則（2023年版）》，規(guī)范實(shí)施食品安全抽檢工作。

二、高質(zhì)量推進(jìn)抽檢計(jì)劃落實(shí)落細(xì)

一是強(qiáng)化突出問(wèn)題抽檢，牢牢堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，聚焦食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的品種、項(xiàng)目和區(qū)域。

二是針對(duì)重要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和特殊群體實(shí)施主體全覆蓋抽檢，牢牢守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。

三是壓實(shí)抽樣檢驗(yàn)、信息公布、跟蹤抽檢和核查處置責(zé)任。及時(shí)通報(bào)食品抽檢發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

三、深入開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域整治專項(xiàng)抽檢

一是突出重點(diǎn)整治“兩超一非”問(wèn)題，以食品生產(chǎn)者、餐飲服務(wù)提供者食品添加劑管理使用為重點(diǎn)，對(duì)食用植物油、肉制品、淀粉制品等開(kāi)展重點(diǎn)抽檢。

二是統(tǒng)籌安排常規(guī)抽檢和專項(xiàng)抽檢，織牢織密抽檢防護(hù)網(wǎng)。

四、進(jìn)一步加強(qiáng)檢管結(jié)合應(yīng)用

一是強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品“源頭”抽檢，緊密結(jié)合日常監(jiān)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，切實(shí)加大高風(fēng)險(xiǎn)生產(chǎn)企業(yè)的抽檢力度。

二是細(xì)化抽檢管理，嚴(yán)格按照各級(jí)抽檢任務(wù)清單實(shí)施抽樣，提升國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)功能使用效能。

五、提升不合格核查處置工作效能

一是加強(qiáng)對(duì)核查處置“五個(gè)到位”的督促指導(dǎo)，深入落實(shí)食品抽檢發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)快速應(yīng)對(duì)機(jī)制要求。

二是逐步建立食品抽檢核查處置技術(shù)專家?guī)?，為中小微食品企業(yè)有效整改提供咨詢服務(wù)幫助。

六、綜合運(yùn)用抽檢手段服務(wù)食品監(jiān)管全局工作

一是加強(qiáng)承檢機(jī)構(gòu)考核工作。省市縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)，對(duì)承檢機(jī)構(gòu)和復(fù)檢機(jī)構(gòu)實(shí)施全覆蓋考核和延伸考核。

二是加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析利用。拓展抽檢分析廣度和深度，為落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。

三是加強(qiáng)抽檢預(yù)警交流。組織編發(fā)食品安全消費(fèi)提示，開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，深化預(yù)警交流區(qū)域合作。

四是規(guī)范信息公開(kāi)。依法依規(guī)公開(kāi)抽檢不合格信息，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

五是推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作。進(jìn)一步推進(jìn)食品抽檢合格備份樣品合理利用。（供稿：遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局）