中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面提升汽車(chē)零售集聚區(qū)食品安全管理水平，有效保障企業(yè)員工的飲食安全，日前，山東煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局長(zhǎng)江市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)汽車(chē)零售集聚區(qū)內(nèi)單位食堂開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查。

據(jù)了解，該所結(jié)合轄區(qū)汽車(chē)零售企業(yè)集聚、企業(yè)內(nèi)部食堂多的特點(diǎn)，堅(jiān)持食品安全全覆蓋檢查。期間，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查單位食堂配備食品安全員情況、從業(yè)人員健康管理、晨檢制度落實(shí)情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況、防蠅防鼠設(shè)施配備情況、原材料采購(gòu)索證索票情況、食品留樣情況、餐飲器具清洗消毒等內(nèi)容。檢查中，執(zhí)法人員隨機(jī)抽查了3家汽車(chē)零售單位食品安全員任命文書(shū)，并使用“山餐安”APP對(duì)食品安全員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考試成績(jī)均合格。截至目前，共檢查汽車(chē)零售單位食堂9家，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

下一步，山東煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局長(zhǎng)江市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)開(kāi)展各類企業(yè)園區(qū)食堂的食品安全監(jiān)督檢查工作，督促企業(yè)食堂切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提升食品安全規(guī)范操作水平，更好地為企業(yè)員工的飲食安全保駕護(hù)航。（孫新華 于瑩）