中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（黃志毅 謝旺江）重慶市渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持線上、線下并駕齊驅(qū)，統(tǒng)籌抓好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。

巧用線上監(jiān)管，拓展監(jiān)管廣度。疫情發(fā)生初期，渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織集體配餐單位、隔離酒店、網(wǎng)絡(luò)餐飲等單位等召開(kāi)線上培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和餐飲從業(yè)人員食品安全意識(shí)，提高食品安全業(yè)務(wù)能力。針對(duì)部分單位管控限制，無(wú)法實(shí)地核查檢查的實(shí)際，該局充分發(fā)揮“重慶陽(yáng)光食品”智慧監(jiān)管平臺(tái)的遠(yuǎn)程監(jiān)管作用，督促餐飲單位利用該應(yīng)用程序開(kāi)展每日晨檢、自檢自查、食品原材料管理以及留樣管理等工作，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管實(shí)時(shí)不留死角。

實(shí)用線下監(jiān)管，增加監(jiān)管深度。該局對(duì)外與相關(guān)部門(mén)、對(duì)內(nèi)科、所之間建立起信息互通和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，確保相關(guān)單位形成監(jiān)管合力。加強(qiáng)對(duì)方艙醫(yī)院、集體配餐單位、隔離酒店、網(wǎng)絡(luò)餐飲等單位的食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工環(huán)節(jié)，以及送餐人員防護(hù)的全覆蓋檢查，指導(dǎo)企業(yè)對(duì)配送容器、車(chē)輛等設(shè)備開(kāi)展消殺，確保餐食從加工到送餐全流程實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。同時(shí)，暢通24小時(shí)舉報(bào)投訴渠道，利用12315等投訴舉報(bào)平臺(tái)，對(duì)食品安全問(wèn)題做到快速反應(yīng)、高效處置，針對(duì)群眾反映集中的企業(yè)加大檢查頻次，確保廣大群眾吃得放心、吃得安全。

連日來(lái)，渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局先后出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次，檢查相關(guān)單位600家次，發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題隱患14個(gè)，保障安全用餐80余萬(wàn)份次。