中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為讓群眾吃得安心、吃得放心，加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，根據(jù)《關(guān)于做好2022年中秋節(jié)國(guó)慶節(jié)期間有關(guān)工作的通知要求》，安徽省臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局呂寨所組織執(zhí)法人員在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查。

本次行動(dòng)結(jié)合群眾節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，以小餐飲、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)餐飲單位及高端酒店等場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。根據(jù)食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)要求，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)提供者是否在店內(nèi)醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲備案許可證》、健康證等有效證件，是否嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，從事食品加工是否穿戴工作服、佩戴口罩等。同時(shí)檢查是否定期做好臺(tái)賬記錄，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，餐廚廢棄物處理記錄，食品添加劑使用記錄，晨檢記錄等。在行動(dòng)中，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解，對(duì)點(diǎn)幫扶等方式，向轄區(qū)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶講解相關(guān)法律知識(shí)，教育引導(dǎo)商戶合理合法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)餐飲食品安全責(zé)任，營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。

本次執(zhí)法行動(dòng)該所共出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，檢查轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位10余家，對(duì)存在的隱患問(wèn)題，執(zhí)法人員要求商家立即整改。下一步，該所將嚴(yán)把中秋節(jié)日食品安全關(guān)，確保百姓節(jié)日期間飲食安全。（通訊員 張玉坤）