中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步推進(jìn)全縣茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展，增強(qiáng)從業(yè)人員的安全意識(shí)與業(yè)務(wù)素質(zhì)，山東省莒南縣市場(chǎng)監(jiān)管局于9月5日在縣局五樓會(huì)議室召開全縣茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議。此次培訓(xùn)由山東華測(cè)檢測(cè)有限公司的兩位專家為監(jiān)管人員與企業(yè)進(jìn)行授課講解，參加培訓(xùn)會(huì)議的有縣局生產(chǎn)科全體人員、各相關(guān)監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干，全縣茶葉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人、小作坊負(fù)責(zé)人。

首先，山東華測(cè)檢測(cè)有限公司的專家講解了茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718）的知識(shí)，從預(yù)包裝食品的定義開始講起，深入淺出地為大家剖析國家標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合茶葉生產(chǎn)企業(yè)的特殊性，有針對(duì)性地給茶葉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)避可能存在的違法違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。其次，又帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范（GB14881），內(nèi)容覆蓋了廠區(qū)的選址與環(huán)境、廠房和設(shè)備的布局、各種設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)、人員培訓(xùn)與健康管理、產(chǎn)品的包裝和貯存等等，全流程、多領(lǐng)域地為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營提出切實(shí)的改進(jìn)建議。

最后，縣局生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人作總結(jié)發(fā)言，號(hào)召所有生產(chǎn)主體負(fù)責(zé)人積極領(lǐng)悟、認(rèn)真學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容，將所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到企業(yè)日常管理中，推進(jìn)企業(yè)規(guī)范化運(yùn)營，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，做大做強(qiáng)江北茶葉第一鎮(zhèn)“莒南綠茶”品牌。（孫運(yùn)琴 王玉 葛瑞坤）