中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 隨著春節(jié)臨近，琳瑯滿目的“年味”食品也不斷地出現(xiàn)在了農(nóng)村市場。為及時(shí)防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障消費(fèi)群眾節(jié)日期間飲食安全。連日來，甘肅省張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局南關(guān)片區(qū)結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，突出執(zhí)法重點(diǎn)，圍繞農(nóng)村集市、超市、小作坊、小攤點(diǎn)、小餐飲等經(jīng)營主體，集中排查整治，切實(shí)凈化節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，該片區(qū)主要對經(jīng)營使用的米、面、食用油、調(diào)料、肉、蛋、酒水及乳制品、熟食制品、冷鏈?zhǔn)称返葻徜N品種進(jìn)行監(jiān)督檢查。嚴(yán)格規(guī)范節(jié)日期間各類經(jīng)營秩序，重點(diǎn)查處生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、傍名牌、“山寨食品”“三無”食品等生產(chǎn)經(jīng)營行為，堅(jiān)決取締檢查中發(fā)現(xiàn)的無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”。督促經(jīng)營主體規(guī)范懸掛食品安全公示欄，提高經(jīng)營場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做到干凈、整潔、明亮、通風(fēng)。注重從業(yè)人員食品安全知識和操作規(guī)范培訓(xùn)，提升從業(yè)形象，落實(shí)人員健康管理制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。以節(jié)日性、季節(jié)性食品和地方特色食品等為重點(diǎn)品種，全面整治食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)銷售過期或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等食品安全違法行為。截至目前，共下達(dá)《責(zé)令改正通知書》8份，立案查處1起。

持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日市場食品安全綜合治理，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)把食品源頭關(guān)，自覺抵制來源不明、身份不清的食品流入農(nóng)村市場。嚴(yán)把農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)的食品配送車輛登記備案關(guān)口，對配送車輛進(jìn)行“五個(gè)統(tǒng)一”，規(guī)范配送行為。落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，建立健全食品安全全鏈條可追溯體系。強(qiáng)化農(nóng)村集貿(mào)市場檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對生鮮肉“兩章兩證一報(bào)告”，水產(chǎn)品合格證明、冷鏈?zhǔn)称蜂N售憑證以及檢驗(yàn)報(bào)告等內(nèi)容的監(jiān)督檢查。進(jìn)一步落細(xì)落實(shí)農(nóng)村節(jié)日市場常態(tài)化疫情防控措施，督促經(jīng)營單位落實(shí)“五有”標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防嚴(yán)守安全底線。倡導(dǎo)在場所入口處規(guī)范粘貼“佩戴口罩、掃碼測溫”溫馨提示標(biāo)識以及“場所碼”，提醒廣大消費(fèi)者主動履行社會義務(wù)，強(qiáng)化“個(gè)人是自己健康的第一責(zé)任人”的意識。通過落實(shí)食品安全主體責(zé)任，倡導(dǎo)社會監(jiān)督責(zé)任，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍，讓人民群眾買得放心、吃得安心，度過一個(gè)安全祥和的春節(jié)。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）