中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊   為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，確保在校師生飲食安全，安徽巢湖經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)7家幼兒園、3所中小學(xué)、2所高校共計(jì)18個(gè)食堂開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查及抽檢活動(dòng)。

召開座談會(huì)。與學(xué)校后勤管理處開展座談，對(duì)學(xué)校食品安全存在的問題和不足，提出解決問題的指導(dǎo)性意見，要求校方落實(shí)主體責(zé)任和食品管理人員責(zé)任，定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查并及時(shí)整改。

檢查食堂。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂《食品經(jīng)營(yíng)許可證》持證情況；從業(yè)人員持健康證上崗情況；晨檢；購進(jìn)食品索證索票情況；食品加工、貯存、冷藏冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況；留樣、清洗消毒等工作記錄情況；“明廚亮灶”實(shí)施情況；食品和食品相關(guān)產(chǎn)品感官性狀和保質(zhì)期等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范之處，已責(zé)令改正。

陪同督查。該局配合省衛(wèi)生健康委、省教育廳和省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行督查，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求校方立即落實(shí)整改，目前已全部整改落實(shí)到位。

開展抽檢送檢。以學(xué)校食堂采購的主要食品原料和現(xiàn)場(chǎng)制售食品為抽檢重點(diǎn)品種，包括食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具等品種，切實(shí)保障在校師生的飲食安全，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。（朱琳 通訊員 潘能成）