中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，四川省市場監(jiān)管局下發(fā)《四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于貫徹<食品生產(chǎn)許可管理辦法>的實施意見》，對食品生產(chǎn)許可作出詳細(xì)規(guī)定。該《實施意見》自2020年7月1日起施行，有效期為5年。

確定食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限

（一）保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品，嬰幼兒輔助食品（嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品），食鹽等食品的生產(chǎn)許可工作由省市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)。

（二）糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品（食鹽除外），肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，特殊膳食食品（嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品除外），其他食品等食品的生產(chǎn)許可工作由市（州）市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)。

（三）食品添加劑的生產(chǎn)許可工作由市（州）市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)。

（四）參照原國家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕115號）相關(guān)規(guī)定，糧食加工品，調(diào)味品（味精），可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，淀粉及淀粉制品（淀粉糖）等低風(fēng)險等級食品的生產(chǎn)許可工作，市（州）市場監(jiān)管局可根據(jù)本地實際提出由本級或者縣（區(qū)、市）市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)的意見，報省市場監(jiān)管局同意后實施。

嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可程序

（一）申請與受理

申請食品生產(chǎn)許可

按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。

申請食品添加劑生產(chǎn)許可

按照以下食品添加劑類別提出：食品添加劑、食品用香精、復(fù)配食品添加劑。

申請材料提交

申請人應(yīng)向行政許可機(jī)關(guān)提出許可申請，并提交相關(guān)材料及附件。

許可申請受理

行政許可機(jī)關(guān)依據(jù)食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限受理生產(chǎn)許可申請，按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》的要求，對申請人提交的材料進(jìn)行審查，做出準(zhǔn)予受理或不予受理的決定，并出具受理（不予受理）通知書。

（二）現(xiàn)場核查

1.須現(xiàn)場核查情形

⑴新辦食品生產(chǎn)許可的。

⑵延續(xù)食品生產(chǎn)許可的。包括在證書有效期內(nèi)存在食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測不合格的；在證書有效期內(nèi)存在食品安全違法行為被立案查處的；未建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價的。

⑶變更食品生產(chǎn)許可的。包括食品類別發(fā)生變化的；工藝設(shè)備布局和工藝流程發(fā)生變化的；主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施發(fā)生變化的；生產(chǎn)場所遷址或增加生產(chǎn)場地的；生產(chǎn)條件及周邊環(huán)境發(fā)生變化，可能影響食品安全的。

⑷其他需要現(xiàn)場核查的情況。?

2.下達(dá)核查任務(wù)

各級市場監(jiān)管部門按照食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限，在規(guī)定時限內(nèi)對申請人提交的申請材料進(jìn)行審查，需要對申請材料的實質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并出具《食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查通知書》。

現(xiàn)場核查應(yīng)當(dāng)由食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行，根據(jù)需要可以聘請專業(yè)技術(shù)人員作為核查人員參加現(xiàn)場核查，核查人員不得少于2人。核查人員由有許可管理權(quán)限的市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)考核。?

3.實施現(xiàn)場核查

現(xiàn)場核查依據(jù)現(xiàn)行有效的食品生產(chǎn)許可審查通則、審查細(xì)則和有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織實施。開展現(xiàn)場核查時，核查人員應(yīng)當(dāng)出示有效證件，并自接受現(xiàn)場檢查任務(wù)之日起5個工作日內(nèi)，完成對生產(chǎn)場所的現(xiàn)場核查。對首次申請許可或者增加食品類別的變更許可的，根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求，核查試制食品的檢驗報告。上級市場監(jiān)管部門可以委托下級市場監(jiān)管部門對受理的食品生產(chǎn)許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查。保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場核查原則上不得委托下級市場監(jiān)督管理部門實施。

4.提交核查資料

現(xiàn)場核查組長負(fù)責(zé)對現(xiàn)場核查情況相關(guān)資料進(jìn)行收集匯總，在現(xiàn)場核查工作結(jié)束后及時將核查資料報送現(xiàn)場核查組織部門進(jìn)行審核，核查組織部門提出準(zhǔn)予（不予）生產(chǎn)許可的意見。

（三）許可決定

可以當(dāng)場作出行政許可決定的，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

除可以當(dāng)場作出行政許可決定的外，各級市場監(jiān)管部門按照食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限，自受理申請之日起10個工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長5個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。

根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的決定，并自作出決定之日起5個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證；對不符合條件的，應(yīng)當(dāng)及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。?

（四）變更與延續(xù)

各級市場監(jiān)管部門按照食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限，對變更或者延續(xù)食品生產(chǎn)許可的申請材料進(jìn)行審查。生產(chǎn)條件及周邊環(huán)境發(fā)生變化，可能影響食品安全的，應(yīng)當(dāng)就變化情況進(jìn)行現(xiàn)場核查。對保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)企業(yè)申請延續(xù)食品生產(chǎn)許可的，還應(yīng)當(dāng)核查生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運行情況的自查報告。

申請人聲明生產(chǎn)條件及周邊環(huán)境未發(fā)生變化的，可以不再進(jìn)行現(xiàn)場核查。

根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查情況，決定準(zhǔn)予變更或延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)向申請人頒發(fā)新的食品生產(chǎn)許可證，許可證編號不變。準(zhǔn)予變更的，發(fā)證日期為作出變更許可決定的日期，有效期與原證書一致；準(zhǔn)予延續(xù)的，有效期自作出延續(xù)許可決定之日起計算。

食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)場所遷址的，應(yīng)當(dāng)重新申請食品生產(chǎn)許可。經(jīng)審查準(zhǔn)予許可的，應(yīng)當(dāng)向申請人頒發(fā)新的食品生產(chǎn)許可證，換發(fā)的食品生產(chǎn)許可證有效期自發(fā)證之日起計算。其中，在同一縣級行政區(qū)域內(nèi)遷址的，許可證編號不變；跨縣級行政區(qū)域遷址的，應(yīng)當(dāng)賦予新的許可證編號，并按規(guī)定注銷原食品生產(chǎn)許可證，保證“一企一證”。

對不符合許可條件的，應(yīng)當(dāng)作出不予延續(xù)食品生產(chǎn)許可的書面決定，并說明理由。?

強(qiáng)化食品生產(chǎn)許可證管理

空白證書管理

省局統(tǒng)一負(fù)責(zé)新版食品生產(chǎn)許可證書的印制、發(fā)放等管理工作，各市（州）局每年定期向省局申領(lǐng)。

電子證書管理

積極推行食品生產(chǎn)許可證電子證書，統(tǒng)一全省電子簽名技術(shù)和電子印章等標(biāo)準(zhǔn)，建立電子證書管理機(jī)制。

規(guī)范證書內(nèi)容

1.證書編號。食品生產(chǎn)許可證編號由SC（“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。證書號第1位至第3位數(shù)字組合表示食品類別編碼，第1位數(shù)字代表食品、食品添加劑生產(chǎn)許可識別碼（阿拉伯?dāng)?shù)字“1”代表食品、阿拉伯?dāng)?shù)字“2”代表食品添加劑），第2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號；第4位至第9位數(shù)字組合表示獲證生產(chǎn)者的具體生產(chǎn)地址所在地縣級行政區(qū)劃代碼；第10位至第13位數(shù)字組合表示獲證生產(chǎn)者在該縣級行政區(qū)劃內(nèi)的順序碼，順序碼應(yīng)按照準(zhǔn)予許可事項的先后順序分配，依次從“0001”號順序碼開始進(jìn)行流水編號，一個順序碼只能對應(yīng)一個生產(chǎn)許可證，且不得出現(xiàn)空號；第14位數(shù)字為校驗碼。

2.食品生產(chǎn)許可檔案管理。要按照規(guī)定建立健全食品生產(chǎn)許可檔案管理制度，將辦理食品生產(chǎn)許可的申請書、現(xiàn)場核查報告等相關(guān)文書材料及時歸檔，食品生產(chǎn)許可檔案保存期限按相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。鼓勵各單位積極采用食品生產(chǎn)許可電子檔案管理。

《四川省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)<四川省食品生產(chǎn)許可實施方案>的通知》（川食藥監(jiān)發(fā)〔2016〕61號）自本意見實施之日起，自行廢止。（供稿：四川省市場監(jiān)管局）