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中國質量新聞網訊 從國家認監(jiān)委官網獲悉，近日，汕頭檢驗檢疫局轄區(qū)一家食品加工企業(yè)獲得出口食品備案資格，成為汕頭首家獲得該資格的牛肉丸生產企業(yè)。這意味著汕頭生產的牛肉丸終于可以走出國門。
汕頭的牛肉丸具有近百年歷史，是汕頭著名傳統(tǒng)小食之一，也因此享譽國內外。但由于牛肉丸加工方式和過程比較特殊，牛肉丸的生產多以作坊形式出現，而國外對肉制品企業(yè)相關規(guī)定比較嚴格等原因，導致汕頭的牛肉丸一直沒能順利出口。
為扶持地方特色產業(yè)發(fā)展，在該企業(yè)申請出口備案后，汕頭局迅速行動，派出業(yè)務骨干，到企業(yè)現場從企業(yè)硬件設施到原料控制、加工過程安全衛(wèi)生控制、產品溯源和召回、食品防護、相關法律法規(guī)的收集和人員的培訓管理等多方面進行幫扶指導，及時指出存在的不符合項和需要改進的地方，并幫助企業(yè)分析原因，整改落實，進一步提高企業(yè)的管理水平和產品自控能力。在汕頭局的幫扶指導下，該企業(yè)終于順利通過審核，取得出口備案資格，近期出口。
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