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據《日本農業(yè)新聞》報道，日本農林水產省最近的調查顯示，日本飲食和食品加工企業(yè)對日本國產蔬菜的需求量正不斷提高。媒體評論稱，這是餃子事件所帶來的影響，以往食品業(yè)者使用的業(yè)務用蔬菜，國產品長期受到價格低廉進口品的壓制。
根據該項調查，53%食品企業(yè)表示國產蔬菜使用量增加。其中，飲食行業(yè)為55%，食品加工業(yè)為47%。
對增加使用國產蔬菜的理由，65%飲食企業(yè)認為國產品比進口品質量好，39%食品加工業(yè)者認為零售業(yè)者和消費者希望使用國產品。另外，還有21%企業(yè)認為國產蔬菜價格穩(wěn)定。
對于今后，98%目前只使用國產蔬菜企業(yè)表示將維持現狀，81%目前兩種蔬菜均使用的企業(yè)表示將增加使用國產品。
但同時，調查顯示日食品企業(yè)也對國產蔬菜能否保持長期供應穩(wěn)定和價格穩(wěn)定，以及一年中任何時候都保證供應存有疑慮。
據報道，農水省這項調查是在今年6月下旬至7月上旬進行的，調查對象為503家飲食和食品加工企業(yè)，435家進行了回答。
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