推動傳統(tǒng)食品功能升級

好想你黑化、凍干兩項科技成果達國際領先水平

本報訊 （孫 博 記者孫中杰）近日，一場高規(guī)格的科技成果評價會在好想你健康食品股份有限公司（以下簡稱“好想你”）總部舉行。中國工程院院士孫寶國帶領專家組，會同河北農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學等高校教授及行業(yè)專家，對好想你“紅棗黑化加工關鍵技術研究與示范”“食藥同源凍干速溶粉關鍵技術研究與示范”兩個科技項目進行評審，河南省新鄭市科技局相關負責人、好想你董事長石聚彬等30余人參加會議。

“只做好棗，更要成為健康食品領引者。”石聚彬在致辭中堅定地說道。多年來，好想你始終聚焦“高端紅棗好想你”定位，以“讓懂健康的人吃上健康食品”為使命，深耕“紅棗+食藥同源”領域。此次參評的兩項成果，正是公司響應國家大健康戰(zhàn)略、推動傳統(tǒng)食品功能升級的關鍵實踐。石聚彬滿懷期待，希望專家們能為好想你的創(chuàng)新發(fā)展精準把脈問診，同時也表明公司將堅定不移推進科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，深化產(chǎn)學研合作，全力推動健康食品產(chǎn)業(yè)朝著智能化、綠色化方向邁進。

評審環(huán)節(jié)，好想你研發(fā)團隊化身技術講解員，詳細闡述項目亮點?！凹t棗黑化加工技術”大膽突破傳統(tǒng)工藝桎梏，不僅完好保留紅棗營養(yǎng)成分，還實現(xiàn)了成分巧妙轉(zhuǎn)化，為產(chǎn)品品類拓展打開全新空間，大幅提升產(chǎn)品附加值；“食藥同源凍干速溶粉技術”創(chuàng)新性地將食品科學與中醫(yī)藥理論深度融合，成功攻克加工難題，構建起標準化生產(chǎn)體系，為消費者帶來健康與便捷兼具的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

會議嚴格遵循“匯報—質(zhì)詢—評議”流程，專家們圍繞技術原理、應用場景等關鍵問題，接連拋出10余項質(zhì)詢。經(jīng)過深入研討與嚴謹評議，專家組認定：好想你兩項成果在技術創(chuàng)新和市場應用方面均達到國際領先水平，具備顯著的經(jīng)濟社會效益，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

作為紅棗行業(yè)的“領頭羊”，好想你始終將科技創(chuàng)新視為核心驅(qū)動力。科技創(chuàng)新持續(xù)改進與紅棗縱深可持續(xù)發(fā)展兩大戰(zhàn)略并行，精心構建起“基礎研究—技術攻關—成果轉(zhuǎn)化”創(chuàng)新生態(tài)鏈，從種植源頭到加工環(huán)節(jié)，再到消費終端，打造出完整的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。此次兩項成果通過院士團評審，是該公司戰(zhàn)略落地的有力證明。黑化技術延伸了產(chǎn)業(yè)鏈價值，凍干速溶粉拓展了產(chǎn)品應用場景。此外，好想你還通過建立院士工作站等平臺，構建起高效的“產(chǎn)學研用”協(xié)同機制。

展望未來，石聚彬表示，將進一步加大科研投入，加速科技成果轉(zhuǎn)化步伐，為消費者呈上更多健康美味的產(chǎn)品，持續(xù)提升品牌在市場中的核心競爭力。