跨所互查“探病灶” 刀刃向內(nèi)“強筋骨”

福建南安市創(chuàng)新監(jiān)管模式守護關鍵考試節(jié)點校園食品安全

□ 王逸欣 黃冰婷 本報記者 江 岱

校園食堂的餐食安全，牽動著萬千父母的心弦。針對傳統(tǒng)監(jiān)管中“熟人監(jiān)管難嚴、細節(jié)隱患易漏”的痛點，今年6月，福建省南安市市場監(jiān)管局創(chuàng)新推出“跨所互查”機制，通過執(zhí)法力量跨區(qū)域調(diào)配與監(jiān)管視角交叉碰撞，精準排查日常監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，筑牢關鍵考試節(jié)點校園食品安全防線。

在此次守護校園食品安全的“戰(zhàn)役”中，南安市市場監(jiān)管局3招破解傳統(tǒng)難題，打出一套漂亮的監(jiān)管“組合拳”。

該局采取“雙隨機”方式組織檢查。在“組隊”時，該局打破屬地限制，將經(jīng)過專題培訓的44名執(zhí)法人員隨機分成22個檢查組。同時，檢查組隨機匹配至20所考點學校的27個食堂，以“四不兩直”的方式開展檢查，確保檢查的客觀性和監(jiān)管的全面性、靶向性。

在此基礎上，該局制定高考考點食品安全監(jiān)督檢查要點，圍繞主體責任落實、食材追溯管理等12項核心指標，通過現(xiàn)場查驗、臺賬核對、流程追溯等方式，對食堂各環(huán)節(jié)進行細致排查。

檢查結(jié)束后，各檢查組形成的問題清單以書面形式交辦食堂所在屬地市場監(jiān)管所，明確在關鍵考試節(jié)點前完成整改。屬地市場監(jiān)管所及時對整改情況進行復核，并與該局5個督導組的全覆蓋督查形成雙重保障，實行“整改—驗收—銷號”管理，確保隱患“清零”。同時，該局梳理共性問題清單函告教育部門，推動個案整改向全域提升轉(zhuǎn)化。

據(jù)介紹，“跨所互查”機制已取得階段性成效。隱患排查實現(xiàn)全方位覆蓋，該局累計發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患194個，從食材存儲到加工操作，每個環(huán)節(jié)都得到嚴格“體檢”，消除了一批隱藏在細節(jié)中的安全風險。監(jiān)管能力得到再升級，該局執(zhí)法人員在跨區(qū)域?qū)嵺`中查問題、找差距、學經(jīng)驗，在互學互鑒中倒逼監(jiān)管業(yè)務向精細化轉(zhuǎn)變，隊伍的專業(yè)化水平得到顯著提升。責任壓實見實效，學校對食品安全的重視程度大幅提高，主動完善制度、升級設施、強化培訓，形成“監(jiān)管推動+主體自律”的良性共治格局。

南安市市場監(jiān)管局相關負責人表示，“跨所互查”機制以異地檢查打破監(jiān)管慣性，以問題倒逼推動能力提升，為破解基層監(jiān)管資源分散、效能不足的難題提供有效經(jīng)驗。未來，該局將固化這一創(chuàng)新模式，形成“檢查—整改—提升—長效”的監(jiān)管良性循環(huán)，持續(xù)守護師生“舌尖上的安全”，為校園食品安全保駕護航。