一顆荔枝“三把火”？

——揭秘荔枝養(yǎng)生保健之道

【大健康·大家談】

□ 胡燕琴

荔枝，味甘、酸，性溫，入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)驗證的功效主要有6個——

促進食欲：荔枝具有很好的開胃益脾的功效，不僅能夠幫助補益脾胃還能有效促進食欲。

補虛益肺：荔枝中所含天然葡萄酸有補血益肺的特殊功效，而且可以促進血液循環(huán)。所以體質(zhì)弱的人應(yīng)該多吃荔枝。

消腫止血：荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于一些外科疾病，如外傷出血等。

止呃逆、止腹瀉：荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

營養(yǎng)腦細(xì)胞：可改善失眠、健忘、多夢等癥，并能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。

增強免疫功能、美容養(yǎng)顏：荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；可使皮膚光滑而有彈性，達到美容美顏的效果。

食用荔枝需要注意以下幾點——

不宜空腹食用：空腹食用荔枝可能會刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛或胃脹。最好是在飯后半小時食用。

不宜過量食用：成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。過量食用荔枝可能會導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉或牙齦腫痛、大便干結(jié)、小便黃赤等癥狀。

糖尿病患者慎食：荔枝的糖分含量較高，糖尿病患者在血糖控制不穩(wěn)定時應(yīng)避免食用。

避免食用水泡的荔枝：市場上出售的荔枝很多是用水泡過的，這種荔枝會富含水分，人體進食水泡過的荔枝會稀釋胃內(nèi)的消化液從而影響人體對食物的消化和吸收。同時，水泡過的荔枝中還可能存在毒素，人體食用后還容易引起頭暈等中毒癥狀。

對荔枝過敏者禁食：對荔枝過敏的人群食用后可能會出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，如喉嚨腫脹、呼吸急促等癥狀。

如果因過量食用荔枝上火了怎么辦？《本草綱目》中關(guān)于荔枝殼的記載說明了方法：“痘瘡出發(fā)不爽快，煎湯飲之；又解荔枝熱，浸水飲。”即將荔枝殼洗凈后煮水服用，能解吃荔枝過多導(dǎo)致的火熱。

荔枝不僅能鮮食，還有多種食用方法——

荔枝酒：可滋補、防老、美容、減脂和防治心腦血管疾病，還有助消化、殺菌、消渴利尿的功效。

食材烹飪：荔枝咕嚕肉、荔枝炒蝦仁、荔枝蓮子淮山粥等。

飲品：荔枝酸奶凍、青提荔枝飲、檸檬荔枝特飲等。

甜品：豆沙凍荔枝、荔枝布丁、荔枝罐頭等。

將荔枝冷凍起來，是一種別具風(fēng)味的嘗試，冷凍后的荔枝果肉變得更加緊實，口感冰涼清甜。

（作者為首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院副主任藥師）