水果界的“愛馬仕”

——海南澄邁無核荔枝問鼎荔枝頂流圈

□ 本報記者 李 青

剝開荔枝玫瑰紅色的外殼，露出晶瑩剔透的果肉。一口下去，細(xì)膩的果肉伴著充盈甜香的汁水迅速包裹味蕾，深深的滿足感油然而生。免去了吐核的麻煩，使得美味享用過程幸福感大增。

這就是近日上市的無核荔枝。

無核荔枝由海南省澄邁縣橋頭鎮(zhèn)荔枝研究會專家王廷標(biāo)于1992年培育研發(fā)成功。澄邁是無核荔枝的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。澄邁無核荔枝無核率最高可達(dá)99%，以并蒂果型為顯著特征。

無核荔枝是人工培育的新品種，種植難度較大，一般農(nóng)戶的種植技術(shù)很難符合要求，一直是企業(yè)組織生產(chǎn)。為了保障澄邁無核荔枝產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，澄邁縣市場監(jiān)管局指導(dǎo)協(xié)助發(fā)布7項團體標(biāo)準(zhǔn)，從種苗繁育、科學(xué)種植到精細(xì)管理，再到采收、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，均實現(xiàn)技術(shù)要求和操作流程的量化規(guī)范。同時，針對重點種植企業(yè)，該局“量身定制”了特色企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并引導(dǎo)企業(yè)參與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑者評選，以高標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動品質(zhì)升級，提高市場競爭力。該局還以“標(biāo)準(zhǔn)+認(rèn)證”為引領(lǐng)，開展地理標(biāo)志保護示范區(qū)建設(shè)，構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控體系。

據(jù)澄邁縣市場監(jiān)管局食綜室主任馬莉娜介紹，2023年，該局抽檢的5批次荔枝全部合格。2024年至今，已抽樣2批次，1批次檢驗合格，1批次正在檢驗中。今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門抽檢80批次，合格率97.5%；市場監(jiān)管部門抽檢工作仍在進行中。

隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴張，澄邁無核荔枝種植企業(yè)從最初的兩家增至9家，種植面積已超過500多公頃，形成“陸僑”“金澄”等多個明星品牌，深受市場青睞，其銷售價格曾一度達(dá)到每公斤680元。今年，澄邁無核荔枝大豐收，每公斤售價也在340元左右。

據(jù)澄邁縣市場監(jiān)管局副局長王雪明介紹，近年來，該局貫徹綠色發(fā)展理念，通過建設(shè)溫室氣體排放果園碳匯與排放模型數(shù)據(jù)庫、推行科學(xué)種植質(zhì)量管理體系，實現(xiàn)資源高效利用與生態(tài)友好發(fā)展的有機統(tǒng)一。目前，該縣已完成3家企業(yè)第三方碳足跡核查報告。