本報訊 （張 亮）近日，陜西省市場監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)開展食品添加劑生產(chǎn)及使用專項整治行動，進一步加強對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊的監(jiān)督管理，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等違法行為。同時，該局還發(fā)出食品添加劑“減量減品種”倡議。

此次整治覆蓋陜西全省所有獲得食品生產(chǎn)許可證的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊，將在監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的食品添加劑使用存在問題的食品生產(chǎn)者作為重點整治對象，將超范圍、超限量使用食品添加劑，復配食品添加劑使用不規(guī)范，食品標簽中食品添加劑標注不真實、不準確、不完整等行為作為整治重點，深入開展專項整治工作。

專項整治工作要求陜西省各級市場監(jiān)管部門全面排查摸底，建立重點企業(yè)和重點品種臺賬，掌握轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)、使用情況。加大檢查力度，采取飛行檢查、隨機抽查等方式，提高問題發(fā)現(xiàn)率。保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，加大處罰力度，涉嫌犯罪的移送公安機關，切實保障食品安全。

此外，為落實國務院食安辦等6部門印發(fā)的《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》有關要求，陜西省市場監(jiān)管局向全省食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊，發(fā)出食品添加劑“減量減品種”倡議。

倡議提出嚴格遵守《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，堅持“非必要不添加”原則，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑，確保使用劑量控制在安全閾值內(nèi)。完善食品添加劑使用臺賬，如實記錄品種、用量、使用范圍等信息，實現(xiàn)全流程可追溯，從源頭防范濫用風險，切實承擔食品安全第一責任人的主體責任。

倡議還提出加大食品生產(chǎn)技術研發(fā)投入，在確保食品安全的前提下，優(yōu)化食品配方，鼓勵研發(fā)天然替代方案，優(yōu)先選用天然成分替代人工合成食品添加劑。優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低對食品添加劑的依賴，推行“極簡配方”理念，主動精簡非必要食品添加劑品種。主動公開食品添加劑使用信息，在產(chǎn)品標簽中清晰標注所有成分，以“清潔標簽”提升消費者信任。開展“減添加”產(chǎn)品研發(fā)，推出低添加、少添加系列食品。抵制“添加劑功能夸大宣傳”，引導消費觀念向綠色、健康方向轉變。積極參與“減添加”相關標準制定，建立企業(yè)間“減添加”技術交流機制，聯(lián)合攻克低添加生產(chǎn)中的技術瓶頸，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。

陜西省市場監(jiān)管局相關負責人表示，推動食品添加劑“減量減品種”是食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，倡議全省食品生產(chǎn)者以技術創(chuàng)新守護安全底線，以責任擔當引領產(chǎn)業(yè)升級，為消費者提供更安全、更健康的食品選擇，助力陜西食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。