本報訊 （李明湘 王奇志 張 毅）近日，在山東省青島市舉辦的第二十二屆（2025）中國畜牧業(yè)博覽會上，2024中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品（畜牧）品牌聲譽TOP100榜單揭曉。湖北省松滋市的松滋雞（位列第25位）和公安縣的公安牛肉（位列第47位）上榜，成功躋身全國畜牧品牌50強。

松滋雞和公安牛肉不僅是荊州市畜牧領域的明星產(chǎn)品，也是極具荊楚風味的名菜，先后獲批農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品和國家地理標志證明商標，在湖北乃至全國頗具知名度和美譽度。近年來，規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)雞553養(yǎng)殖、牛床場一體化養(yǎng)殖等技術(shù)在松滋雞、江漢牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)得到推廣應用，有效提升了產(chǎn)品品質(zhì)。

松滋市于2020年啟動松滋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃，健全“良種培育、生態(tài)養(yǎng)殖標準、精深加工產(chǎn)品質(zhì)量、全方位渠道拓展營銷、合作共贏經(jīng)營”的產(chǎn)業(yè)鏈五大體系，打造松滋雞核心品牌。目前，該市已建成神農(nóng)公司原種保護基地、紅光禽業(yè)育雛基地、合作社規(guī)模養(yǎng)殖基地，開發(fā)了生鮮制品、加工制品、燉缽火鍋3個系列產(chǎn)品，建立校企對接原種保護實驗基地，建設產(chǎn)品“從田間到餐桌”全過程可追溯系統(tǒng)，產(chǎn)業(yè)鏈基本形成。松滋雞通過全產(chǎn)業(yè)鏈整合、品牌升級、標準化管理及政府支持，實現(xiàn)了從地方特產(chǎn)到全國性品牌的跨越，目前品牌價值4.9億元。2024年，松滋市共有28家合作社和124家養(yǎng)殖大戶，松滋雞規(guī)模養(yǎng)殖總量突破500萬羽，產(chǎn)值達20億元，創(chuàng)利稅1.5億元。

公安縣深入挖掘本地農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境、品質(zhì)標準、歷史文化等因素，篩選出一批地方特色農(nóng)產(chǎn)品，積極推動地理標志商標注冊，以強化品牌保護。2023年11月，“公安牛肉”獲得地理標志證明商標，成為該縣第13件地理標志證明商標。以湖北東南醇清真牛肉食品有限公司為代表的13家公安牛肉地理標志使用企業(yè)，2024年地理標志產(chǎn)品產(chǎn)值達1.67億元。

公安牛肉積極拓展全國市場，其中，地方特色菜“公安牛三鮮”憑借獨特風味贏得各年齡段消費者的喜愛。多年來，公安縣依托“種好草、養(yǎng)好牛、出好肉”理念，培育出眾多優(yōu)秀的牛肉加工企業(yè)。這些企業(yè)不斷鉆研炒制工藝，突出“公安牛三鮮”的鮮香特色，逐步構(gòu)建起完整產(chǎn)業(yè)鏈。公安牛肉品牌實力獲得認可，于2023年、2024年連續(xù)兩年榮獲中華品牌商標博覽會金獎，并在第四屆湖北地理標志大會暨品牌培育創(chuàng)新大賽中折桂。