多點(diǎn)發(fā)力 多方參與 多效并顯

安徽銅陵組織專(zhuān)項(xiàng)食品抽檢推進(jìn)“食安守護(hù)—2025”行動(dòng)深入開(kāi)展

本報(bào)訊 （方 甜 記者李 輝）從安徽省銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，今年以來(lái)，該局以“食安守護(hù)—2025”行動(dòng)為抓手，聚焦食品安全突出問(wèn)題、難點(diǎn)問(wèn)題、熱點(diǎn)問(wèn)題，多點(diǎn)發(fā)力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢，充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)排查和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的作用，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的靶向性和精準(zhǔn)性，切實(shí)提升食品安全監(jiān)管效能。截至目前，銅陵市已完成各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)抽檢1027批次，共檢出不合格樣品15批次。

該局進(jìn)一步提高抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析能力，加大對(duì)抽檢數(shù)據(jù)的結(jié)果運(yùn)用，重點(diǎn)對(duì)根據(jù)監(jiān)管需要開(kāi)展的肉制品、食用植物油、校園食品、農(nóng)村地區(qū)食品等專(zhuān)項(xiàng)抽檢數(shù)據(jù)，從食品種類(lèi)、抽樣環(huán)節(jié)、抽樣區(qū)域、檢測(cè)項(xiàng)目等多個(gè)層面進(jìn)行綜合分析，研判食品安全潛在問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。圍繞抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格（問(wèn)題）重點(diǎn)食品品種、項(xiàng)目指標(biāo)、食品企業(yè)等，該局建立重點(diǎn)食品品種、不合格項(xiàng)目指標(biāo)和食品企業(yè)名錄清單，定期通報(bào)該市相關(guān)部門(mén)，為食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管和執(zhí)法辦案提供參考依據(jù)。

為把食品抽檢與“食安守護(hù)—2025”行動(dòng)、整治制售假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、校園食品安全、農(nóng)村假冒偽劣食品、“兩超一非”整治等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)緊密結(jié)合，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、校園、農(nóng)村地區(qū)等食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢。該局還進(jìn)一步加強(qiáng)食品抽檢與監(jiān)管信息的互聯(lián)共享，定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商交流，及時(shí)研判處置風(fēng)險(xiǎn)，提升風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和預(yù)警能力，充分發(fā)揮食品抽檢對(duì)食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐作用。

該局聚焦食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施精準(zhǔn)化風(fēng)險(xiǎn)防控，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊，以及校園和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面覆蓋抽檢。此外，該局以米面油、肉蛋奶、果蔬等大宗食品，校園食品、保健食品等針對(duì)“一老一小”群體的食品為重點(diǎn)抽檢對(duì)象；以農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、“兩超一非”、肉制品和食用植物油等摻雜使假等突出問(wèn)題為重點(diǎn)整治方向；以學(xué)校食堂及集中采購(gòu)單位、農(nóng)村地區(qū)、批發(fā)市場(chǎng)、集體用餐配送單位等風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)區(qū)域和場(chǎng)所為重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域，進(jìn)一步加大抽檢力度，切實(shí)保障重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全。

該局嚴(yán)格落實(shí)核查處置“五個(gè)到位”（風(fēng)險(xiǎn)控制到位、原因排查到位、整改復(fù)查到位、行政處罰到位、信息公開(kāi)到位）要求，對(duì)抽檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施遞進(jìn)監(jiān)管，針對(duì)多批次抽檢不合格食品企業(yè)，采取行政約談、調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、增加監(jiān)管頻次、加大跟蹤抽檢力度等措施，倒逼企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。該局還推動(dòng)“監(jiān)管+服務(wù)”，對(duì)抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)幫扶，幫助企業(yè)找出問(wèn)題所在，并提出有針對(duì)性的整改建議，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，該局還發(fā)揮執(zhí)法稽查與抽檢監(jiān)測(cè)協(xié)同聯(lián)動(dòng)作用，加大食品安全大案要案查辦力度。

據(jù)介紹，針對(duì)抽檢不合格食品，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已及時(shí)開(kāi)展核查處置并控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。該市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)深化監(jiān)檢結(jié)合，充分發(fā)揮食品抽檢積極作用，為食品安全保駕護(hù)航。

【抽檢質(zhì)量提升進(jìn)行時(shí)】