□ 郭福金

在海南省澄邁縣橋頭鎮(zhèn)廣袤的沙土地上，蘊藏著大自然饋贈的“黃金薯”——橋頭富硒地瓜。作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，它憑借與生俱來的富硒“天賦”與后天精研的種植技藝，以獨特的風(fēng)味與卓越的品質(zhì)，成為農(nóng)產(chǎn)品中的佼佼者。

橋頭鎮(zhèn)地處北緯19°，熱帶季風(fēng)氣候賦予其年均23.8℃的溫潤氣溫，充足的光照與豐沛的雨水，為地瓜生長營造了理想的氣候環(huán)境。當(dāng)?shù)氐纳迟|(zhì)土壤更是造就富硒地瓜獨特品質(zhì)的關(guān)鍵。經(jīng)檢測，橋頭鎮(zhèn)土壤的硒含量比普通土壤高出30%，這種稀缺的微量元素在地瓜生長過程中逐漸富集，為其賦予了珍貴的健康屬性。

同時，沙土土壤透氣性極佳，礦物質(zhì)含量豐富，讓地瓜能夠充分吸收養(yǎng)分，自由舒展生長。在這樣得天獨厚的環(huán)境下，橋頭富硒地瓜薯塊飽滿勻稱，表皮呈獨特的淡紫色，光滑細(xì)膩。蒸熟后的地瓜，粉糯無絲，入口即化，香甜的氣息在舌尖散開，回甘悠長，每一口都飽含著這片土地的獨特韻味。

為守護(hù)這一方富硒土地的饋贈，橋頭鎮(zhèn)嚴(yán)格劃定地理標(biāo)志保護(hù)范圍，將種植區(qū)域精準(zhǔn)鎖定在鎮(zhèn)域內(nèi)11個行政村。從源頭把控，確保每一寸土地的土壤pH值、有機(jī)質(zhì)含量等指標(biāo)都符合嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。

在種植過程中，“協(xié)會+合作社+農(nóng)戶”管理模式發(fā)揮強(qiáng)大效能。農(nóng)戶們嚴(yán)格遵循《橋頭地瓜種植技術(shù)規(guī)范》，從育苗環(huán)節(jié)便開始精細(xì)操作，統(tǒng)一移栽脫毒組培苗，精確控制行距株距，科學(xué)管理植株分枝。推廣“有機(jī)肥+生物防治”技術(shù)，讓該鎮(zhèn)1300多公頃種植基地實現(xiàn)化肥農(nóng)藥使用量逐年遞減，不僅保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，更保障了地瓜的天然品質(zhì)。

如今，橋頭地瓜種植基地已榮獲“國家級綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”稱號，成為高品質(zhì)種植的典范。

從田間地頭到百姓餐桌，橋頭富硒地瓜經(jīng)歷層層嚴(yán)格把控。在橋頭地瓜集散中心的質(zhì)檢室，專業(yè)檢測設(shè)備對每一批采收的地瓜進(jìn)行細(xì)致“體檢”。表皮傷痕、果實重量、可溶性糖含量等4大類18項具體指標(biāo)，每一項都關(guān)乎地瓜的品質(zhì)與口感。堅決剔除機(jī)械傷、糠心、冷害果等不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，確保合格品率達(dá)到99%以上。

海南省首個地瓜智能分揀中心更是為地瓜品質(zhì)升級助力。通過先進(jìn)的光電色選、重量分級技術(shù)，將地瓜精準(zhǔn)分為禮品果、鮮食果、加工果，滿足不同市場需求的同時，也避免了“以次充好”，維護(hù)品牌聲譽(yù)。包裝運輸環(huán)節(jié)同樣精益求精，統(tǒng)一印有國家地理標(biāo)志的包裝，內(nèi)置透氣孔與防震泡沫，配合全程溫控的冷鏈物流，讓地瓜新鮮送達(dá)全國各地。

橋頭富硒地瓜不僅口感佳，更蘊含著豐富的硒元素。硒作為人體必需的微量元素，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等諸多功效。橋頭富硒地瓜憑借天然富硒的特性，成為人們追求健康飲食的優(yōu)質(zhì)選擇。

如今，橋頭富硒地瓜已走出海南，走向全國市場，憑借獨特的品質(zhì)與風(fēng)味，贏得了消費者的廣泛喜愛。未來，橋頭富硒地瓜將繼續(xù)堅守品質(zhì)，以富硒特色為核心，為人們帶來更多美味與健康，續(xù)寫屬于自己的品質(zhì)傳奇。